Cartofi dulci prăjiți condimentați

crocanți

Cartofii dulci bogați în fibre și vitamine pot fi o garnitură divină sau chiar o gustare atunci când sunt prăjiți. Are un conținut caloric mai scăzut decât cartofii tradiționali. Nu vă fie teamă de condimente, pe lângă sare, rozmarinul, cimbru sau chiar oregano sunt de asemenea potrivite. Chiar dacă îl puteți prăji în cuptor, acesta nu se va stropi în ulei.

Cartofi dulci prăjiți condimentați

Ingrediente:

Pentru cartofi prajiti

  • 1 kg de cartofi dulci
  • 1 linguriță sare
  • 1 vârf de cuțit piper
  • condimente verzi
  • ulei

La scufundator

  • 2 dl iaurt
  • 1 cățel de usturoi
  • sare
  • piper
  • Timp de pregatire: 10 minute
  • Timp de pregatire: 20 de minute

Pregătire:

Curățați cartofii dulci, spălați-i, absorbiți umezeala din ei și tăiați-i în felii de aproximativ aceeași dimensiune. Încălziți uleiul într-o tigaie, apoi adăugați coloanele lungi și înguste. Se amestecă de câteva ori, apoi se ia un prosop de hârtie și se picură. Condimentați cu sare, piper și condimente verzi - chiar și cimbru, rozmarin sau coriandru pot fi adăugate după gust -.

Dacă coaceți la cuptor, aranjați feliile într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament, presărați cu puțin ulei și presărați condimentele. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade pentru aproximativ 20-25 de minute. Între timp, întoarceți feliile.

Pentru baie, se toarnă iaurtul într-un castron, se amestecă sarea, piperul și usturoiul zdrobit. Se servește cu cartofi calzi. Puteți merge chiar și după condimente verzi.

Cartofi dulci cu varză formează o pereche perfectă. Le puteți face o salată apetisantă și caldă.