Cartofi dulci umpluți cu legume

dublă

Cartofii dulci sănătoși devin din ce în ce mai populari și acum îi puteți obține în multe locuri. Deci, nu există nicio barieră în a face din această captură suculentă și umplută. Conține mult mai puține calorii decât cartofii tradiționali și conține mai multe fibre. Nu vei avea prea multe de-a face cu cartofii dulci umpluți cu legume.

Cartofi dulci umpluți cu legume

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 4 cartofi dulci
  • 20 dkg brânză
  • 4 felii de slănină
  • 4 linguri smântână
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 fire de arpagic
  • 0,5 db boia
  • 0,5 ciorchini de patrunjel
  • sare
  • piper
  • Timp de pregatire: 15 minute
  • Timp de pregatire: 1 oră 15 minute

Pregătire:

Spălați cartofii dulci, frecați coaja, apoi înțepați-o cu o furculiță pentru a permite scăparea aburului. Așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament, stropiți cu ulei și coaceți la 200 de grade timp de 50 de minute. Odată moale, răzuiește interiorul cu atenție pentru a evita deteriorarea cochiliei.

Se amestecă interiorul cartofului dulce cu ardeii tăiați, smântână, arpagic, apoi se condimentează cu sare și piper. Dacă nu slăbești, adaugă slănină prăjită. Umpleți-l din nou în cartoful dulce și apoi puneți brânză rasă pe el. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 15 minute sau până când brânza s-a topit pe el. Presară pătrunjel la servire.