Cartofi prăjiți fără gluten cu salată de castraveți de iaurt

Acest cartofi prăjiți fără gluten este, de asemenea, excelent pentru garnituri, dar se remarcă și ca fel de mâncare de sine stătător. Servit cu diferite salate și aromat cu condimente, îl putem face în mai multe variante.

cartofi

Lapte și produse lactate

Ingrediente

  • 60 dkg cartofi
  • 25 dkg amestec de făină fără gluten
  • 2 lingurițe chimen întreg
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 ou
  • sare
  • 4 dl Ulei de prăjire Venus

  • 3 dl iaurt natural
  • 1 castravete de șarpe
  • 4 castraveți delicatese
  • 1 cs patrunjel
  • 1 lună sare

Pregătirea

  1. Gatiti moale in multa apa cu sare din coaja de cartofi. Odată înmuiat, se lasă să se răcească ușor, apoi se curăță și se zdrobește cu o furculiță.
  2. Transformați praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și chimenul integral în amestecul de făină fără gluten. Lucrați cartofii într-un castron cu ouăle și apoi cu amestecul de făină adăugat la acesta și frământați aluat moale din el. Acoperiți și lăsați să se odihnească o jumătate de oră.
  3. Spălați castravetele șarpe și apoi radeți delicatețea împreună cu castraveții. Se amestecă iaurtul și jumătatea pătrunjelului tocat, apoi lasă-l să-l ajutăm puțin cu un mixer de băț. În cele din urmă, amestecați pătrunjelul rămas și puneți-l în frigider.
  4. Pe o suprafață turtită, întindeți aluatul la o grosime de 1 cm. Folosind o bucată mică de feliată pentru tort, rupeți discurile din ea până când aluatul se epuizează.
  5. Încălziți o cantitate generoasă de ulei de prăjire Venus într-o tigaie cu pereți înalți la o putere medie spre medie. Dacă uleiul este suficient de fierbinte, introduceți discurile mici și prăjiți până se rumenesc în 4-6 minute, uneori rotindu-se.
  6. După coacere, așezați pe un prosop de hârtie, apoi serviți fierbinte cu salata rece de iaurt de castraveți.

Sfat de pregătire

Proaspăt este cel mai bine, serviți cald!

De asemenea, este delicios cu chimen.

Să încercăm și cu caș de oaie.

Ulei de prăjire Venus 2L

Uleiul de prăjire Venus conține primul ulei comestibil de floarea-soarelui presat și ulei rafinat fabricat din semințe de floarea-soarelui cu conținut ridicat de oleic, care este bogat în mod natural în omega-9, deci are o rezistență excelentă la căldură.

De asemenea, puteți imprima rețeta

REȚETE SUPLIMENTARE

770 rețete găsite. Ați ajuns în partea de jos a listei.

Încărcați mai multe rețete

Cartofi prăjiți fără gluten cu salată de castraveți de iaurt

Ingrediente

  • 60 dkg cartofi
  • 25 dkg amestec de făină fără gluten
  • 2 lingurițe chimen întreg
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 ou
  • sare
  • 4 dl Ulei de prăjire Venus

  • 3 dl iaurt natural
  • 1 castravete de șarpe
  • 4 castraveți delicatese
  • 1 cs patrunjel
  • 1 lună sare

Pregătirea

  1. Gatiti moale in multa apa cu sare din coaja de cartofi. Odată înmuiat, se lasă să se răcească ușor, apoi se curăță și se zdrobește cu o furculiță.
  2. Transformați praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și chimenul integral în amestecul de făină fără gluten. Lucrați cartofii într-un castron cu ouăle și apoi cu amestecul de făină adăugat la acesta și frământați un aluat moale din el. Acoperiți și lăsați să se odihnească o jumătate de oră.
  3. Spălați castravetele șarpe și apoi radeți delicatețea împreună cu castraveții. Se amestecă iaurtul și jumătatea pătrunjelului tocat, apoi lasă-l să-l ajutăm puțin cu un mixer de băț. În cele din urmă, amestecați pătrunjelul rămas și puneți-l în frigider.
  4. Pe o suprafață turtită, întindeți aluatul la 1 cm grosime. Folosind o bucată mică de feliată pentru tort, rupeți discurile din ea până când aluatul se epuizează.
  5. Încălziți o cantitate generoasă de ulei de prăjire Venus într-o tigaie cu pereți înalți la o putere medie spre medie. Dacă uleiul este suficient de fierbinte, așezați discurile mici în el și prăjiți până se rumenesc în 4-6 minute, uneori rotindu-se.
  6. După coacere, așezați pe un prosop de hârtie, apoi serviți fierbinte cu salata rece de iaurt de castraveți.