Ce poate mânca un diabetic?
Ca diabet, este important să fim conștienți de ceea ce putem mânca, deoarece este asamblat corect o dietă diabetică poate reduce nivelul de zahăr din sânge și niveluri ridicate de insulină. Dacă nivelul insulinei scade în timp scade și rezistența la insulină, poate chiar să înceteze.
Cu toate acestea, dezvoltarea unei diete diabetice nu este o metodă bună în măsura definită de ex. o dietă săptămânală care dictează care sunt cele 5-6 tipuri de alimente pe care trebuie să le consumați. O dietă diabetică nu poate fi tratată în același mod ca o dietă de slăbit, care, dacă urmez timp de 6 săptămâni, voi obține rezultatul dorit și îl pot lăsa deoparte.
Dacă ne confruntăm cu diabetul, trebuie să ne ocupăm de el de-a lungul vieții noastre, fie că este vorba de diabet de tip 1 sau de tip 2.
În prezent, Dieta cu încărcare glicemică 40 este ceea ce la nivel internațional a s-au obținut cele mai bune rezultate în scăderea glicemiei. Esența dietei este că prin modificarea dietei, aportul de carbohidrați este redus cu aprox. Ar trebui redus la 80-120g pe zi, în funcție de indicele glicemic al carbohidraților consumați. Prin implicare, carbohidrații cu un indice glicemic mai mare pot fi consumați mult mai puțin decât cei cu indici glicemici mici.
Sarcina glicemică nu este de fapt altceva decât una specifică produs al conținutului de carbohidrați și al indicelui glicemic al unui aliment cu carbohidrați. Astfel, la calcularea încărcăturii glicemice, luăm în considerare nu numai cantitatea de carbohidrați, ci și „calitatea” acestuia marcată cu un indice glicemic. La calcularea încărcăturii glicemice, indicele glicemic este interpretat ca procent, deci încărcarea glicemică a unui aliment cu un indice glicemic de 50% și 40 g de carbohidrați este: (50% x 40) = 20
Esența dietei, Nu este, că diabeticul nu ar trebui să mănânce aproape nimic și ar trebui să moară de foame. Din cauza reducerii consumului de carbohidrați putem înlocui caloriile pierdute cu alimente care conțin proteine și grăsimi. O modalitate sănătoasă de a obține grăsime este de a include în dietă uleiuri presate la rece, bogate în acizi grași omega.
Calculul încărcării glicemice poate părea complicat la început, dar este metoda prin care putem dezvolta o dietă eficientă. Experiența arată că putem urma o dietă specifică timp de maximum 2 luni, după care urăsc pentru o viață câteva tipuri de alimente pe care a trebuit să le consumăm în acea perioadă. Dieta diabetică la rândul său trebuie să fie conceput în așa fel încât să poată fi continuat de-a lungul anilor, deoarece, indiferent de rezultatele bune pe care le-am obținut prin reducerea medicamentelor, dacă ne întoarcem la malnutriție, va trebui să ne confruntăm din nou cu o creștere a glicemiei. Pentru a ne asigura că acest lucru nu este cazul și că toată lumea își poate modela și schimba dieta după propriul gust, este recomandat să urmăm o dietă cu 40 de încărcături glicemice.
În tabelele de mai jos, am colectat cantitățile celor mai frecvente alimente pe care le puteți consuma ca diabet. Fiecare dintre acestea poate pune împreună ce tipuri de mâncare doriți să mâncați pe baza propriilor preferințe. Desigur, ne putem abate de la aceste tabele. Calculând încărcătura glicemică, puteți consuma orice carbohidrați luând în considerare nivelul maxim recomandat pentru o singură masă.
Ce pot mânca diabeticii în mese:
| Mic dejun: | 10 GL (încărcare glicemică) |
| Ora zece: | 5GL (încărcare glicemică) |
| Masa de pranz: | 10 GL (încărcare glicemică) |
| Gustare: | 5 GL (încărcare glicemică) |
| Masa de seara: | 10 GL (încărcare glicemică) |
Pe lângă distribuția de mai sus a sarcinii glicemice, rețineți următoarele:
Pentru micul dejun, prânz, cină, pe lângă sarcina glicemică prescrisă de carbohidrați, consumați întotdeauna o mulțime de proteine (carne, ouă, pește, brânză etc.).
Nu este nevoie să vă fie frică de grăsimi, deoarece, la fel ca proteinele, acestea nu determină o creștere a zahărului din sânge, dar nu exagerează cu consumul lor.
Acizii grași esențiali (esențiali), Omega 9, Omega6, Omega3 se pot rezolva consumând diferite semințe. De exemplu: semințe de dovleac, nuci, semințe de floarea-soarelui, semințe de in, migdale, fistic, semințe de susan, mei, semințe de mac, alune.
Sarcina glicemică a semințelor este redusă.
| Alune de padure | 50g | 1 |
| Nuci caju | 50g | 3 |
| Nuc | 50g | 1 |
| Migdală | 100g | 1 |
| Mac | 50g | 2 |
| Seminte de dovleac | 100g | 1 |
| Fistic | 50g | 1 |
Dacă consumați muesli, faceți-l din semințele de mai sus, deoarece încărcarea glicemică a fructelor uscate este mare. Dacă mâncați musli dulci, puteți pune puțină stivia lichidă sau xilitol în lapte.
Dacă mâncați fructe proaspete pentru ora zece sau gustare, le veți găsi mai jos 5 încărcături glicemice de soiuri de fructe:
| Zmeură | 200g |
| căpșună | 200g |
| Cireșul acru | 200g |
| Grapefruit | (1/2 bucată) 200g |
| Pară | 140g |
| Pepene | 140g |
| Pepene | 140g |
| Prună | 120g |
| Piersică | 110g |
| Caisă | 110g |
| portocale | 110g |
| măr | 110g |
| kiwi | 100g |
| Ananas | 75g |
| Solo | 70g |
| Mango | 70g |
| Banană | 50g |
Cantități de produse lactate cu 5 încărcături glicemice:
| Lapte | 300ml |
| Iaurt | 300ml |
| Chefir | 320ml |
| Iaurt fructat | 100 ml |
| Smântână | 300ml |
| Brânză de vacă | 300g |
| Inghetata | 1 gălușcă, 40g |
| "Orez" | 100 ml |
| "Lapte de soia" | 180 ml |
Cantități de pâine și produse de panificație care provoacă 5 încărcături glicemice:
| Pâine albă, croissant, chifle | 15g |
| Pâine integrală de secară | 23g |
| Pâine integrală de grâu | 17g |
Aceste cantități sunt doar o jumătate de felie subțire, într-o dietă cu conținut scăzut de glicemie, cantitatea de produse coapte ar trebui redusă.
Dacă nu puteți reduce atât de mult consumul de pâine, vă recomand produse de patiserie cu carbohidrați reduși. De exemplu, alegeți pâine cu conținut scăzut de carbohidrați (Aldi) sau pâinea Trend + Fitt & Well (Lidl) cu un conținut de carbohidrați de 6,4 g, comparativ cu 40-45 g pentru pâinea tradițională. Conținutul lor de proteine este ridicat, peste 20%, astfel încât până la 120g dintre ele pot fi consumate sub 5 încărcături glicemice.
Sarcina glicemică de garnituri la prânz:
Pentru garnituri, dau șunca gătită, deoarece de ex. pastele uscate vor fi de 2,5 ori mai grele după gătit.
| Orez | 70g |
| Pastele durum | 90g |
| Cartofi fierți | 90g |
| Cartof copt | 60g |
Mâncați întotdeauna o mulțime de proteine pentru garnituri cu o încărcătură glicemică totală de 10!
Garnituri din legume aburite și cu frunze
Cele mai frecvente legume folosite la abur: varza de Bruxelles, broccoli, dovlecei, rau, conopida, vinete, dovlecei, morcovi, fasole verde, mazare verde.
Merită să aburim 3-4 dintre aceste legume împreună. Sarcina glicemică a 120g de cercuri vegetale aburite 3-4.
Evitați sfecla și mazărea verde, deoarece aceste două legume au o încărcătură glicemică mai mare în aceeași cantitate ca și celelalte.
Garnituri de salată
Legume folosite pentru garnituri de salată: castraveți, roșii, ardei, ceapă. Sarcina glicemică de 120 g din aceste garnituri este de 2-3.
Garnituri vegetale cu frunze
Legume folosite pentru garnituri de legume cu frunze: varză, varză (roșie, albă), salată iceberg, rucola, salată de păsări, spanac pentru copii, putem grăbi morcovi pentru aceste salate.
Turnarea sosului de legume cu frunze sau sosul de salată cu suc de oțet, care este aromatizat cu Stevia lichidă, îi poate reduce încărcarea glicemică.
Alte tipuri de garnituri:
| Conserve sau boabe fierte | 120g | 8 |
| Linte conservate sau fierte | 120g | 8 |
| Perle de orz fierte | 120g | 8 |
| Mazăre | 120g | 8 |
Idei de garnituri lactante:
Pe lângă 120g de legume aburite, putem mânca 120g de fasole sau 120g de linte sau 120g de perle de orz fierte.
La fel, pe lângă 120g de salată sau 120g de legume cu frunze, putem alege 120g de fasole fiartă, sau 120g de linte fiartă, sau 120 de perle de orz, sau 120 g de mazăre verde.
Încărcarea glicemică a garniturii astfel preparate 10.
Cu ajutorul acestor tabele, dacă aveți puțin timp, puteți crea o dietă de succes, individualizată, pentru a reduce glicemia, chiar și fără un dietetician.
Dacă luați medicamente sau primiți insulină nu uitați înainte de a începe o dietă cu încărcare glicemică de 40 consultați-vă medicul. O dietă sigură în timp va necesita reducerea dozei de medicament și insulină. Diabetici care nu iau medicamente sau primesc insulină, pot începe imediat o dieta cu incarcare glicemica de 40.
Vă recomandăm să includeți praf de băutură de orz bio în dieta diabeticilor numită DIABELL.
THE DIABELL-Cele 10 ingrediente adăugate la acesta sunt atât de eficiente încât s-a raportat că, cu un consum dietetic regulat, cu modificări dietetice minime, majoritatea oamenilor au scăzut nivelul zahărului din sânge după 3 săptămâni.
Faceți clic aici pentru a comanda.
DIABELLUL-departe de o masă completă poate fi declanșat, deci consumul său nu este nici o cheltuială suplimentară. Alegeți pentru micul dejun sau cină DIABELL, bogat în nutrienți și antioxidanți, cu o sarcină glicemică redusă, și începe o cale de reducere a medicamentelor și insulinei. O porție costă doar 390 HUF.
Puteți citi informații mai detaliate despre dieta cu încărcătură glicemică de 40 în materialul nostru de cunoaștere prin e-mail, pe care îl puteți solicita pe următoarea pagină:
- Ce poate mânca un diabetic Iată răspunsul dieteticianului
- Cât de mult poate mânca un diabetic zilnic InforMed Medical and Lifestyle Portal for Diabetics, Diet
- Ce să mănânce și ce nu pentru cine este bine diabetic; potrivi
- Ce să mănânci pentru sfaturi despre diabet
- Cât de liberalizată este dieta diabetică Dieta diabetică este ușor diferită (Figura 4)