Ce ne îngrașă? Să descoperim vinovatul ascuns!

Oamenii cercetează adesea la nesfârșit despre motivul pentru care nu pot pierde în greutate sau despre ceea ce îi face să se îngrașe. Din păcate, găsirea vinovatului care vă supără echilibrul nu este întotdeauna la fel de ușoară ca și numărarea caloriilor. Aportul de zahăr, grăsimi și carbohidrați joacă un rol important în crearea unui echilibru delicat.

TREBUIE SĂ ȘTIȚI CE CĂUTĂM

Luați tortilla, de exemplu. Tortilla făinoasă poate fi făcută din grâu integral, porumb sau făină simplă. Fiecare conține aproximativ 80 de calorii, 15 grame de carbohidrați, 5 grame de grăsimi și 2 grame de fibre, dar sodiul din acest aliment poate fi învinuit pentru creșterea în greutate. O tortilla făcută din grâu integral sau făină simplă conține aproximativ 240 mg de sodiu, în timp ce tortilla de porumb conține doar 10 mg de sodiu. Consumul unor tortilla (adică, 30 de grame de carbohidrați și 160 de calorii) în dimineața următoare sau în acea seară nu poate cauza probleme de greutate, dar după ingerarea a 480 mg de sodiu, corpul poate absorbi până la 2,5 kg de lichid, în funcție de sensibilitate la aportul zilnic total de sodiu.

Un alt exemplu important sunt cerealele consumate la micul dejun. Porridge și muesli, care pot fi preparate în mai multe moduri, conțin cantități diferite de calorii și grăsimi, dar, în general, versiunile consumate la rece obțin cele mai multe calorii din zahăr. Cea mai bună alegere în acest caz sunt cerealele integrale, de ex. ovăz organic, pe care îl mâncăm cu puțin fruct și/sau iaurt și îl presărăm cu condimentul nostru preferat, cum ar fi scorțișoară. Cei care preferă produsele prefabricate vor consuma mult mai mult sodiu și mult mai puține fibre în schimbul a 1-3 minute de timp de gătit.

Fibrele sunt, de asemenea, esențiale dacă cineva dorește să scape de kilogramele în plus sau să-și mențină echilibrul glicemiei. Fibra scoate literalmente grăsimea și zahărul din toaletă. Carbohidrații sunt, de asemenea, incluși în unele fibre, dar aceste fibre au atât de multe alte efecte pozitive asupra sănătății, încât acestea depășesc cu mult negativele conținutului de carbohidrați. Până la sfârșitul zilei, fibra leagă atât de multe lucruri rele de la sine și face o treabă excelentă, scăpându-ne de ele.

CAUTA SURSE DE GRASIME ASCUNSE!

Grăsimea nu este întotdeauna rea! Dar există ingrediente de îngrășare în alimente pe care nu le luăm întotdeauna în considerare. Să analizăm câteva tipuri obișnuite de alimente și să privim puțin mai adânc.

Produsele lactate nu sunt adesea considerate „rele” ca dulciurile procesate sau ambalate, dar vă sugerez să preferați să cumpărați lapte de vacă fără grăsimi, deoarece versiunile tradiționale conțin acizi grași saturați, care, în combinație cu zahărul din lapte, dublează aportul de calorii și carbohidrați.

Cu toate acestea, trebuie acordată atenție și produselor care pretind că sunt „lipsite de grăsimi”. Adesea au un conținut mult mai mare de carbohidrați și consumă mult mai multe calorii decât produsele „ușoare” și „cu conținut scăzut de grăsimi”. În plus, nu este sigur că gustul și textura lor sunt atât de bune.

Dar băuturile îndulcite? Mulți oameni preferă să bea ceai dulce cu alimente decât băuturi răcoritoare. Un astfel de ceai este de obicei îndulcit cu sirop de porumb bogat în fructoză, precum și băuturi răcoritoare și băuturi sportive. Siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză este un îndulcitor creat de om, care este foarte dulce, dar este descompus și depozitat de organism ca grăsime, indiferent cât de puțin l-a consumat. Este mai indicat să beți ceai sau apă de casă în loc de versiuni zaharoase. Dacă tânjești o băutură dulce, folosește stevia, care este un îndulcitor natural.

Nu în ultimul rând, caloriile apar adesea sub formă de carne în dieta noastră. Carnea poate conține o mulțime de calorii în plus dacă s-au folosit sosuri pentru a le face. Nu uitați să acordați atenție conținutului de sodiu al cărnii și al mezelurilor! Sodiul din pete și condimente leagă fluidul din corp, ceea ce înseamnă kilograme în plus.

Cea mai bună alegere este să consumi alimente naturale și sănătoase. Bucurați-vă de mâncare sănătoasă și mâncați legume și fructe în fiecare zi! Apa naturală și multe fibre ajută majoritatea oamenilor să atingă și să mențină cea mai sănătoasă greutate.