Ce poate și nu trebuie mâncat de o persoană cu alergie la polen

Toată lumea știe că sarea crește tensiunea arterială, grăsimile animale ne determină calcificarea vaselor de sânge, iar zahărul și alimentele cu zahăr ne distrug dinții și îi determină să se îngrașe. Alergiile de astăzi sunt o boală populară, nu numai schimbările de mediu, ci și alimentele rafinate ne cresc semnificativ pregătirea pentru alergii. Alergia la polen este cea mai frecventă în rândul persoanelor care suferă de alergii. Sunt, de asemenea, pacienți cu tulburări metabolice, deci putem spune cu siguranță că persoanele cu alergii la polen sunt și alergii alimentare.

Pentru a ne vindeca cu nutriție, trebuie mai întâi să detoxifiați corpul, apoi să reducem sarcina, să ajutăm rezistența organismului. Acest lucru poate fi realizat prin omiterea anumitor alimente. Să ne transformăm dieta, să preferăm dietele bazate pe ingrediente naturale, astfel flora noastră intestinală va fi și ea restaurată.

Ce nu putem mânca?

Mulți oameni cu alergii constată că plângerile lor alergice se intensifică chiar și atunci când polenul care cauzează boala nu este încă prezent în concentrații mari. Alergia încrucișată poate fi cauza acestui fenomen. Aceasta înseamnă că anumite substanțe, care sunt similare din punct de vedere structural cu alergenii, provoacă în sine reacții alergice sau exacerbează simptomele alergice.

Desigur, nu toți pacienții alergici suferă de alergii încrucișate, dar fiți pregătiți pentru această posibilitate. Oricine nu are o alergie încrucișată se poate simți liber să consume alimentele declanșatoare, care, la rândul său, a observat că este alergică încrucișată, evitând consumul alimentelor declanșatoare în timpul sezonului de polen, dacă este posibil. Reactivitatea încrucișată poate provoca nu numai mâncărime, ci și umflarea gurii și a limbii.

La persoanele alergice la polenul de mesteacăn, merele, pere, piersici, cireșe, kiwi, migdale, nuci, alune, spanac, morcovi, cartofi, roșii, nuci de cocos, ceapă și pătrunjel pot provoca alergii încrucișate. Pentru persoanele cu alergii la polen de iarbă, cereale, mazăre, fasole, linte, soia, arahide, cartofi și roșii.

La pacienții cu alergii la ambrozie, pelin negru și tijă de aur, alergia încrucișată poate provoca pepeni verzi, pepeni, castraveți, dovleci, banane, morcovi, semințe de floarea soarelui, țelină, castane și multe alte condimente precum busuioc, nucșoară, arpagic, ardei alb,.

Ce mâncăm?

S-a observat că cei care mănâncă în mod regulat pește au mai puțini suferinzi de alergie astmatică și respiratorie în rândul celor care nu consumă pește. Acest lucru se datorează faptului că una dintre componentele uleiului de pește, acizii grași omega-3, are un efect antiinflamator și reduce producția de substanțe inflamatorii în organism. Consumul regulat de preparate din pește nu numai că poate preveni sau cel puțin reduce alergiile, ci și îmbunătăți funcția respiratorie. Tonul, heringul, macrouul, somonul, păstrăvul aburit sau la grătar sunt cele mai preferate.

De asemenea, s-a demonstrat că bolile alergice - astmul, eczemele, febra fânului - au devenit mai frecvente într-un ritm și într-o proporție similară cu proporția în care consumul de fructe și fructe a scăzut. Acest lucru este în orice caz în conformitate cu scăderea aportului de vitamina A și E.

Sursele bune de vitamina A sunt ficatul de pește, gălbenușul de ou și produsele lactate, iar printre plante, dovleceii și morcovii bogați în caroten, fructele proaspete bogate în vitamina C sunt preponderent kiwi sau lămâi, măceșe. În țările în care cerealele integrale - boabe care conțin și tărâțe, adică sâmburi - sunt consumate în mod regulat, există mai puțini pacienți alergici decât în alte părți.

Alimentele care conțin grăsimi trans ar trebui, de asemenea, evitate. Acestea sunt fabricate din uleiuri vegetale printr-un proces chimic numit hidrogenare parțială, care le face solide ca untura la temperatura camerei. Acest lucru este necesar și pentru a face margarine.

Acestea sunt grăsimi artificiale care nu se găsesc deloc în natură sau în corpul uman. Uleiurile vegetale parțial hidrogenate sunt utilizate pe scară largă la prepararea anumitor alimente, de exemplu, pâinea delicioasă, biscuiții, ciocolata, petalele de cartofi, chipsurile, maioneza sau chiar sosul de salată sunt făcute cu grăsimi trans.

De asemenea, este dăunător pentru un alergic să consume un semifabricat sau fast-food care conține o mulțime de conservanți, intensificatori de culoare, potențatori de aromă și alte substanțe artificiale străine.

Deși mulți oameni sunt alergici la aceste substanțe, aceștia își cresc și sensibilitatea la alergii la persoanele care nu sunt alergice.

În concluzie, este important să alăptați toți sugarii până la vârsta de cel puțin jumătate de an, să mâncați multe legume proaspete, fructe, produse de patiserie din cereale integrale, să consumați produse lactate care conțin unele probiotice în fiecare zi și să consumați pește cel puțin de două ori pe săptămână .

Cu toate acestea, dacă este posibil, nu consumați alimente bogate în „E” și bogate în grăsimi trans.

Boda Zsuzsa

Comentariile la articole și galerii sunt posibile numai după înregistrare.