Cea mai bună rola de brânză de vaci, chiar mai maiestuoasă decât strudelul!

Nu există aproape nimic de-a face cu el și va fi o doză mare bună de el!

Ingrediente pentru aluat:

500 g de făină,
250 ml de lapte,
100 g unt,
2 linguri zahăr,
30 g drojdie,
putina sare.

Ingrediente pentru umplutură:

500 g de caș de vacă,
4 linguri zahăr,
1 ou.

Pregătire:

Se încălzește laptele, se adaugă zahărul și drojdia, se lasă să stea 20 de minute. Cernem făina într-un castron, turnăm laptele de drojdie, adăugăm untul moale și lucrăm bine. Aluatul astfel obținut este împărțit în două părți (deoarece la final facem două bare din el) și ambele părți sunt întinse la o grosime de 1-2 cm.

Pregătim umplutura: amestecăm brânza de vaci cu zahărul și ouăle, o punem pe mijlocul aluatului întins. Marginile aluatului oblic Tăiați-l la fiecare 2 centimetri până la umplere și pliați marginile până se termină (îl putem pune), așa că va fi ca și cum ar fi împletit (nu este nevoie să se rostogolească). Peste umplutură, apăsați bine marginile, acoperiți și lăsați să crească încă 15-20 de minute, apoi puneți într-o foaie de copt, ungeți cu gălbenuș de ou și presărați cu zahăr după gust. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, când aluatul este frumos roșu, este gata.

Dragul nostru cititor, Márti Fejesné a trimis poza de mai jos, mulțumesc!