Cheesecake dietetic copt

Cheesecake-ul la cuptor are o lungă tradiție în Germania. Dacă încercați această rețetă, veți înțelege de ce. Nu vă mirați dacă nu se solidifică imediat când îl scoateți din cuptor. Oferiți fructe sau orice topping alături de cookie-urile plăcute suculente și moi. Puteți face cu ușurință rețeta Sara Biró.

Cheesecake la cuptor

Ingrediente pentru 12 felii:

35 dkg brânză de vaci
5 dkg de făină redusă în carbohidrați
5 dkg xilitol sau zahăr de mesteacăn
4 ouă
2 linguri iaurt grecesc
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1/2 batoane de vanilie
coaja de lamaie
vârf de cuțit de sare

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de pregatire: 35 min

Pregătire:

Puneți brânza de vaci într-un castron, zdrobiți puțin cu o furculiță și adăugați făina. Se amestecă bicarbonatul de sodiu în iaurt și se lucrează în masă. Condimentați cu coajă de lămâie sau semințe răzuite de bețișoare de vanilie. Rotiți gălbenușul de ou amestecat cu xilitol sau zahăr de mesteacăn. Bateți proteina cu un vârf de sare într-o spumă tare, apoi lucrați ușor în masă.

Tapetează o foaie de copt medie cu hârtie de copt, unt și presară cu făină. Îndreptați aluatul, puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de 30-35 de minute. Dacă vă înroșiți prea repede, acoperiți partea superioară cu folie de aluminiu. Așteptați să se răcească, apoi solidificați interiorul tortului și apoi tăiați-l în felii.