Cheia sănătății generațiilor viitoare

Impactul pozitiv al măsurilor introduse în alimentația copiilor poate fi văzut pe scena internațională, Ungaria este un bun exemplu al modului în care merită acțiunea radicală, deoarece se pot face multe pentru sănătatea generației următoare,.

Bence Rétvári a subliniat la conferință Alegerea calității în alimentația publică: este foarte important ca copiii să se obișnuiască cu mâncarea sănătoasă deja la școală. El a menționat că salariile au crescut de la an la an în ultima perioadă, oferind oamenilor din ce în ce mai multe oportunități de a alege alimente mai sănătoase, precum și din ce în ce mai multe avertismente care subliniază importanța consumului de legume și fructe și a exercițiilor fizice. Aceasta a fost completată de două măsuri de stat, introducerea unei taxe pe cip și un meniu de reformă.

Secretarul de stat a explicat la o conferință organizată de Asociația Națională a Angajatorilor din Turism și Ospitalitate (VIMOSZ) și Sindicatul din Ospitalitate și Turism (VISZ): scopul alimentației publice a fost de a face mâncarea delicioasă și în același timp sănătoasă. . Am reușit să reducem aportul zilnic mediu de sare al copiilor de la 8,6 grame la 6,7 grame, ceea ce, sperăm, va duce la ani sănătoși pentru copiii cu vârste cuprinse între 8-12 ani.

96 la sută din populația în vârstă de 15 ani sau mai mult consumă deja unele legume și/sau fructe zilnic, iar două treimi consumă de mai multe ori pe zi. Merele sunt fructul preferat al populației maghiare din 2010, în 2017 consumul mediu a fost de 11,3 kilograme pe an. Al doilea cel mai popular este citricele, cu un consum de aproape 8 kilograme pe an în 2017, care este cu 27 la sută mai mare decât în 2010. Consumul de fructe a crescut cu 29% comparativ cu 2010. În plus, școlarii maghiari se mișcă cel mai mult în Europa, ceea ce se datorează și educației fizice de zi cu zi, a adăugat el.

Conștientizarea a crescut, de asemenea, în ultimii ani, în care diferite programe de sănătate publică și de conservare a sănătății au jucat, de asemenea, un rol, a declarat secretarul de stat. În timp ce în jurul anului 2010, trei sferturi dintre oameni credeau că pot face multe pentru a-și menține sănătatea, acum este de patru cincimi. Potrivit sondajului OSC, proporția celor care consideră că sănătatea lor este bună sau foarte bună a crescut de la 55-56% în 2010 la 59-60% în 2016-2017. El a adăugat că există încă loc de îmbunătățire.

El a subliniat că guvernul consideră că este important ca și copiii să consume fructe și lapte la școală. În timp ce în 2010 s-au cheltuit 400 de milioane HUF pentru programul pentru lapte în școală, acum sunt 3,8 miliarde HUF și 2,3 miliarde HUF pentru programul de fructe în școală în loc de 260 milioane HUF. Pe paletă există șapte tipuri de fructe și patru tipuri de legume, iar școlile pot alege dintre 100% sucuri de băut ca parte a programului. Finanțarea programelor a crescut de nouă ori din 2010 pentru a oferi acces la lapte și fructe proaspete copiilor ai căror părinți nu își pot permite.

Schema pentru fructe în școli ajunge la 2.309 de școli primare și beneficiază de peste jumătate de milion de elevi, iar Schema pentru lapte în școli ajunge la aproape jumătate de milion de elevi din 2.600 de școli, consumând 12 milioane de litri într-un an școlar.

Suma cheltuită pentru alimentația socială pentru copii a crescut de la aproximativ 30 miliarde HUF la 82 miliarde HUF, astfel încât programul poate ajunge la mai multe școli, alimentația socială poate fi utilizată în 360 de așezări mai mult decât acum 8-10 ani. Bugetul pentru achizițiile zilnice de materii prime a crescut de la 370 HUF la 570 HUF, astfel încât copiii să poată primi alimente mai sănătoase și de calitate mai bună.

Proporția copiilor care consumă fructe de mai multe ori pe zi a crescut de la 45 la 65% în 10 ani. Bence Rétvári a indicat că măsurile din meniul de reformă au și ele rezultate, 90% din bucătării consumă mai puține grăsimi și 97% folosesc mai puțin zahăr pentru gătit. Trei sferturi din bucătării nu folosesc condimente sau un amestec de condimente sărate, 83% dintre ele condimentează mâncarea cu ierburi proaspete și uscate. Drept urmare, numărul copiilor supraponderali și obezi nu a crescut mai mult - acesta a fost cazul pentru fiecare al cincilea copil în vârstă de 7 ani în 2010 - cu scopul de a întoarce pozitiv după stagnare.