Chifle umplute

Ingrediente

5 chifle de apă
200 ml lapte/pentru înmuiere /
40 g zahăr vanilat

250 g brânză de vaci
60 g zahăr granulat
30 g zahăr vanilat
1 coaja rasa de lamaie
50 ml de smântână
25 g gris
2 galbenusuri de ou
100 g ricotta/dacă nu, atunci 100 ml smântână /
stafide

+ un pic de unt deasupra

Chifle umplute, foto: Tímea Gál

Pregătirea

Puneți ingredientele umpluturii într-un castron și amestecați bine dacă punem stafide înmuiate în apă călduță sau rom în prealabil.

Pălăria de coc este tăiată și pusă deoparte. Puneți restul chiflelor în laptele călduț cu zahăr vanilat câteva secunde .... nu-l înmuiați. Acum vine partea în care copilul poate fi implicat: strângem interiorul spre margine, astfel încât să facem loc umpluturii. Aceste coșuri mici pentru chifle sunt așezate într-o tavă de copt cu unt și umplutura de brânză de vaci este distribuită în ele. Acum scufundăm pălăria de coc în lapte și o punem la loc pe chiflele deja umplute cu brânză de vaci. Apoi adăugați o linguriță de unt și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 20 de minute în modul de coacere de sus.

Poate fi consumat cu smântână sau vanilie, dar este și foarte delicios în sine.