Fenicul, planta

Extern pentru tratamentul durerii în gât (clătire a gâtului), pentru tratamentul pielii grase și necurate, ca o compresă pentru bolile de ochi, ca un abraziv pentru balonare și crampe stomacale.

Uleiul de fenicul facilitează organizarea, procesarea și echilibrarea emoțiilor, ameliorează letargia cauzată de singurătate.

Feniculul provine dintr-o familie numeroasă de țelină.

Planta este, de asemenea, un condiment și o plantă.

Denumiri populare în limba maghiară: mărar vienez, chanterelle, cicoare, chimen, chimen german, mărar italian, mărar roman, dulce, anason maghiar, pudră de anason, venkel.

Perenă, rareori o plantă bienală. Rădăcina sa principală în formă de fus, lungă de 30 până la 40 de centimetri, este alb murdar la exterior și alb ca zăpada la interior. Tulpinile puternic ramificate, cilindrice, canelate fin, chel, strălucitoare, verzi-albăstrui cresc până la o înălțime de 1 până la 2 metri.

Semințele coapte sunt foarte asemănătoare mărarului, dar mai mari decât atât. Cele două capete ale conicității fructelor de 5 până la 8 mm lungime, maronii verzuie sau galben verzui. Fructul obișnuit de fenicul are un gust înțepător și ușor dulce, este cel mai bun pentru un condiment. Randamentul feniculului roman este cel mai dulce; nu este deloc picant.

Gustul și aroma sunt similare cu anasonul. Semințele sale sunt gătite în supe și mâncăruri din pește, tuberculii sunt rase și adăugați la salata de varză.

Istoria feniculului

Este originar din mediul rural mediteranean, dar crește peste tot în lume, din India până în Africa până în America. Este o legumă, un condiment și o plantă populară peste tot. A fost folosit de medicii antici egipteni, greci și romani în medicina infantilă și pediatrică.

Mai ales mult fenicul a fost cultivat pe insula Madeira când a fost preluat de portughezi în anii 1420. João Gonçalves Zarco, liderul expediției marinarului Henrik, a numit din această plantă golful unde a fost fondată capitala ulterioară a insulei, deoarece și-a tratat ochiul cronic cu decoctul de fenicul.

Astăzi este cultivat în toate climatele temperate și calde ale lumii - majoritatea în Franța și Bulgaria, în Ungaria în principal fenicul.

Utilizarea medicamentoasă a feniculului

În medicină, sunt validate efectele sale antitusive, antispastice și de stimulare a apetitului. Este cunoscut în special în pediatrie ca un ceai antispastic. În multe locuri este numit și anason sălbatic datorită mirosului său. Unele cărți de vindecare scriu și despre efectul său de întărire a ochilor. Uleiul său esențial este utilizat de industria lichiorului și a produselor cosmetice. Fructul este, de asemenea, un condiment popular în gospodărie, pe lângă prăjituri, este un condiment pentru salate, legume și preparate din pește. Datorită aromei sale puternice (conținut de uleiuri esențiale), este depozitat într-o cutie bine sigilată.

Efectele medicinale ale feniculului

Semințele pot fi mestecate direct „crude” sau prăjite. Decoctul, infuzia sau înmuierea acestuia pot fi consumate aproape nelimitat, pământul său poate fi folosit și ca condiment. Uleiul extras din sămânță poate fi folosit pentru a face creme, uleiuri de masaj, tincturi sau pentru inhalare sau aromoterapie.

Fructul are o aromă plăcută, un gust dulce, ușor înțepător. Compoziția de uleiuri esențiale a unor soiuri indiene este caracteristică deoarece nu conțin anetol. Ar trebui să fie păstrat întreg, deoarece, chiar și așa, conținutul de ulei esențial scade rapid, pe lângă 2-5% ulei esențial, în fructe există mult ulei gras, proteine și zahăr. Majoritatea uleiului esențial este anetol. Pe lângă anetol, metilcavicolul și fenchonul sunt principalii constituenți ai uleiului esențial. Nu numai cultura, ci și întreaga plantă conține ulei esențial, de ex. 0,6% la rădăcină și 1-1,5% la tulpină și frunză.

Este un excelent antispastic, binefăcător pentru copii mici și vârstnici. Un calmant gustos pentru afecțiuni abdominale și toracice.
Puteți folosi frunze verzi, de culoare verde deschis, proaspete, uscate sau congelate, usucându-vă semințele maro complet coapte. Întreaga plantă are o aromă plăcută, un gust dulce și o aromă caracteristică. Un exemplu de medicament gustos.

Pentru o răceală, bronșită sau astm, beți puțin câte puțin ceai călduț de fenicul.

Feniculul se potrivește perfect pentru diete, pierderea în greutate și dietele conștiente de sănătate, deoarece ajută digestia, stimulează metabolismul, curăță organele interne și este sărac în calorii.

Pentru a atenua plângerile menstruale sau menopauzale, se recomandă ca ceaiul să combine fenicul cu alte ierburi, șarpe și hamei.

Efectul său calmant nu se datorează doar gustului său dulce. Aroma sa, atunci când este absorbită prin membranele mucoase, aproape „amorțește” nervii, reducând astfel iritabilitatea, supraactivitatea nervilor. Prin urmare, în caz de funcționare instabilă a sistemului nervos (epilepsie, oboseală, alergare, anxietate etc.), se recomandă dezvoltarea unor tulburări de mișcare și tremurături.

Este un supliment important pentru afrodisiace care măresc sensibilitatea și solubilitatea, deoarece oferă încredere și stabilitate, ceea ce este o condiție prealabilă pentru aprofundarea fuziunii.

La fel ca gândurile și mintea cețoasă, curăță, de asemenea, înțelegerea și vederea încețoșată, astfel încât o componentă a amestecurilor de ceai este potrivită pentru prevenirea și îmbunătățirea vederii.

Are un efect benefic asupra sistemului digestiv. Este excelent pentru sugari și copii mici cu probleme de „durere abdominală” asociate cu crampe de vânt, balonare și o creștere a acidului gastric, fie singur, fie în combinație cu anason. Este, de asemenea, recomandat adulților cu simptome similare.

Declanșează funcția glandelor salivare, stimulează pofta de mâncare, reglează producția de acid gastric. Ajută la îndepărtarea și digerarea catarului de pe peretele stomacului.

Îmbunătățește funcția hepatică. Purificatorul de sânge, ajută la problemele renale, are un efect diuretic ușor.

Curăță bila, mărește producția de lichid în pancreas, ajută la absorbția intestinelor, un motor puternic de vânt.

Utilizarea organelor bazinului (vezică, prostată, uter, ovar, vagin) în timpul uscării, infecției și inflamației este aproape esențială. Le crește circulația și astfel curăță.

Se dizolvă mucusul și grăsimile stagnante, astfel încât membranele mucoase ale acestor organe se ud mai ușor, depunerile și toxinele le pot lăsa mai ușor. Relaxează crampele și erecțiile mușchilor netezi ai uterului, face curățarea mai eficientă și ameliorează crampele și durerile menstruale. Crește producția de lapte.

Prepararea ceaiului de fenicul

- Se fierbe 1 linguriță de semințe în 3 dl de apă timp de 15 minute, apoi se răcește.

- Zdrobiți 1 linguriță de semințe într-un mortar și pistil și turnați 3 dl de apă fierbinte. După 5 minute de înmuiere, se filtrează și se bea cald.

Ceaiul de fenicul este, de asemenea, un remediu foarte bun pentru mâncărimea pielii uscate sau ca o folie pentru ochii roșii inflamați. Are un rol deosebit de important în timpul detoxifierii.

Cultivarea feniculului

Cultivarea sa nu necesită expertiză, cel mai ușor de semănat fenicul. Puteți locui pe terasă sau într-un ghiveci de flori. Iubește locația însorită.

Puteți cumpăra chiar și semințe la o farmacie. Înmulțirea prin amplasare directă pe câmp este larg răspândită, poate avea loc la începutul primăverii sau toamna târziu.

Insulte despre fenicul

Fenicul sălbatic poate fi ușor confundat cu cucuta otrăvită. Colectați doar fenicul sălbatic (și, bineînțeles, orice altă plantă) pe care îl puteți identifica cu siguranță!