Rețete Rita Fitness

rețete dietetice pentru cei care vor să slăbească și să mănânce sănătos

ciuperci

  • Crăciun
  • Rețete dietetice
  • Mic dejun dietetic
  • Prânz dietetic
  • Cina dietetică
  • Fursecuri dietetice
  • Dieta dietetică
  • Înscrieți-vă pentru Newsletter

Căutare rețete

Supă de ciuperci cu smântână și găluște cu unt

Supă de ciuperci cu smântână și găluște de unt

Dacă doriți o supă care se prepară rapid, dar bogată în conținut, este alegerea perfectă pentru o supă de ciuperci cu smântână.

Ingrediente (pentru 4 persoane)

  • 1 bucată de ceapă
  • 8 ciuperci
  • ulei de gatit
  • 1 lună făină fină
  • sare
  • piper alb măcinat
  • 1 legătură de pătrunjel verde
  • 3 dl smântână
  • apă sau stoc de legume

Pentru găluște de unt:

  • 3 ek. făină
  • 1 ou
  • sare
  • 2 ek. unt

Pregătirea

1. Feliați ciupercile, tocați mărunt ceapa și pătrunjelul.

2. Rulați ceapa tocată mărunt în ulei de gătit, adăugați ciupercile tăiate felii și prăjiți-le la foc mare. Adăugați sare pentru a elibera mai repede sucul. Se presară piper alb măcinat și pătrunjel. Când sucul s-a evaporat complet, se presară făină și se prăjește mai departe pentru scurt timp.

3. Se toarnă peste apă sau bază vegetală. Condimentați cu sare și piper și aduceți supa la fierbere.

4. Așezați smântâna într-un bol de amestecare și adăugați încet bulionul fierbinte, amestecând continuu, cu 4-5 linguri. Se toarnă acest amestec înapoi în supa clocotită și se fierbe din nou, apoi se gătește găluște cu unt în ea.

Făcând găluște de unt

Untul se încălzește într-un castron. Adăugați gălbenușul de ou în untul topit. Se amestecă bine, având grijă să nu precipite ouăle din untul cald.

Adauga sare. Adăugați făina, amestecați și adăugați albușurile bătute într-o spumă tare. Se amestecă bine și se toacă în supa clocotită cu un tocător de găluște.

Autor: Földi Rita

Földi Rita: bucătar, consultant în nutriție, stil de viață blogger

Pe blogul meu de fitness, dovedesc asta alimente dietetice pot fi, de asemenea, delicioase. Uitați de dietele de autocompătimire și de alimentele plictisitoare! Dacă ți-e dor și de dulciurile și prăjiturile din dieta ta, atunci ești în locul potrivit!

Vă voi ajuta să puneți împreună mâncare delicioasă a dietă dieteticăedet, îți voi arăta cum să fii slabă pe termen lung și îți voi da sfaturi pentru a găsi fericirea în altceva decât să mănânci. Citeste articolele mele, uită-te la Rețete, dar mai intai cunoaste-l mai bine, și dacă aveți întrebări, trimite-mi un mesaj aici!