Ciuperci de salcie prajite

Nu am de gând să merg la un gastroblog, îți promit 🙂, dar a fost un prânz atât de bun pentru noi astăzi încât trebuie să-l notez ... Meniul nostru de sâmbătă a fost rescris de viață, pentru că joi am găsit un mic mic ciupercă de salcie sau ciupercă de lavă afară pe malul Dunării, din care am luat și noi puțin.

Vineri după târgul ovis - despre care nici măcar nu scrisesem - am alergat cu Tom la piață și i-am arătat testerului de ciuperci, cu siguranță pe o bază sigură, pentru că era aproape clar ce am găsit, dar din moment ce am nu l-am mai ales și nu l-am mâncat până acum, am crezut că nu ar trebui să experimentez deja familia 🙂. Desigur, doamna care examinează ciupercile m-a liniștit imediat cu privire la compoziția mea și chiar i-a urat pofta bună:). El a mai spus că ceea ce am adus acum este în starea sa cea mai bună, un pic crocant și chiar mi-a spus că, în general, ciupercile care cresc pe copaci nu sunt aproape niciodată toxice, ceea ce este destul de liniștitor pentru asta 🙂 .

Apropo, lui Máté i-a plăcut foarte mult totul, pentru că i-a plăcut foarte mult felul în care am găsit-o pe malurile Dunării, s-a oferit să-l iau înapoi de la el - pe care îl conduc acum 🙂 - și apoi m-a făcut simt că am putea face totul din asta 🙂, ca să nu mai vorbim că am citit pe internet că sunt vândute destul de scumpe pe piață, deși nu știu, pentru că nu l-am văzut niciodată acolo, este adevărat că am făcut-o nici măcar nu-l căutați ... Pe drumul spre casă, bineînțeles că am luat o porție de ciupercă și a fost foarte interesant că cealaltă jumătate a recoltei a fost deja împrăștiată de cineva, așa că nu a durut să vă grăbiți cu ea 🙂. Și astăzi m-am uitat pe net pentru a vedea ce rețete sunt acolo sus despre el, dar apoi cu Matthew, căruia îi plăcea cel mai mult versiunea prăjită, am realizat-o. Am citit în mai multe locuri că mulți îl înmoaie în lapte timp de 1-2 ore, așa că l-am pus și în lapte sărat, cu usturoi, după ce am încercat să-l feliem subțire și spre surprinderea mea nu a mers prost, poate fi taie destul de usor si nu se rupe. Apoi l-am prăjit și l-am prăjit, chiar are un gust de pui și este foarte delicios.

A avut un gust minunat pentru toată lumea, cu excepția lui Toma, care nu a mâncat-o - se presupune că ciuperca nu a fost recomandată copiilor până la vârsta de 5 ani oricum, deoarece proteina este greu de descompus din ea, dar acest pericol nu ne amenință cu Toma 🙂 - a primit adevărat pui 🙂. De acum înainte, Matthew a promis că va merge cu ochii deschiși pe malurile Dunării, de acum înainte va veni acasă pe jos mai mult, iar restul va fi dat jos acum ...