Vrăjeală de ciuperci-vinete

Plăcintă, galette, quiche o numim într-un fel sau altul, nu contează pentru mine, poate veni oricum. Îmi place variabilitatea sa, faptul că poate fi umplută cu o mulțime de legume. Poate fi simplu (de exemplu, ceapa) suplimentar (de exemplu, fenicul) ... un număr infinit de variații. Citește mai mult Citește mai mult

Înainte de a fi o supă, adăugați o porție mare de salată murată și sunteți gata pentru prânz. (Care este, de asemenea, ușor de transportat la locul de muncă). O felie normală rămâne de obicei sub 20 g de carbohidrați, deci poate fi bună chiar și pentru o masă intermediară. Deci, placă!

(și nu ultima care așteaptă!)

Actualul a devenit o ciupercă-vinete cu o umplutură delicioasă cremoasă și aluat crocant pe margine.

Conținut de carbohidrați pe porție: 19 g, din care fibra este de 2,25 g

Ingrediente

Preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade. Se amestecă făina cu 1 linguriță. cu sare, combinați aluatul cu untul moale, iaurtul.

Pe o suprafață făinoasă, întindeți până la un aluat gros de 1,5-2 cm, așezați-o într-o formă de plăcintă metalică. Înțepați fundul aluatului cu o furculiță, dați-l la frigider până când umplerea este gata.

Tăiați vinetele în cuburi mici, tăiați ciupercile în felii. Într-o tigaie mare, prăjiți-le în ulei de măsline până se înmoaie, sare, piper, adăugați usturoiul zdrobit, pătrunjel tocat, busuioc, apoi turnați smântâna, amestecați.

. Lăsați amestecul să se răcească ușor, dacă nu mai este prea fierbinte, amestecați ouăle. Se toarnă umplutura în forma de plăcintă pregătită, se introduce în cuptorul preîncălzit, se coace gata în 25-30 de minute. Se lasă să se răcească călduță, feliată.

68 comentarii

Bună Kriszta! Coacere de jos sau amestec de aer? Forma plăcii metalice este importantă sau ceramica sau siliconul sunt bune?
Mulțumiri! Blanka

Blanka! Din experiența mea, forma metalică este cea mai bună, aluatul este copt în el. Dacă nu, îl puteți modela și pe o foaie de copt/tavă de copt din metal. Pentru mine s-a dovedit a fi mult mai bun decât ceramica, siliconul poate fi la fel de bun. Coacere de jos, nu are nevoie de agitare.

Foarte delicios, mulțumesc pentru rețetă
http://dbweb.hu/

Buna ziua!
o cerere legitimă, este important de știut mai ales pentru cineva care are cu adevărat nevoie să grameze totul. În general, mai ales pentru rețetele noi cu „carbohidrați”, indic faptul că aceasta este cantitatea, am devenit, am tăiat atât de mult etc. deci conținutul unei porții, felia ch este atât de mare. Pentru că așa calculez. Bineînțeles, el ar putea fi în spate cândva. Dar mulțumesc pentru semnalizare, îi acord mai multă atenție, astfel încât să nu ratați!:)
Pentru rețetele vechi, sigur, nu veți găsi una, de obicei nu scriu în porții aici pe blog.

Vă mulțumim pentru răspuns și pentru că ați luat foaia! Am tăiat atât de mult/am împărțit atât de mult încât îmi era dor.
Nici nu le caut pe cele vechi, cunosc tunetul:)

Voi coace și această plăcintă în weekend, câte felii v-ați așteptat?
Bună,
F

da, aici tocmai am scris o felie normala, iata 8.:)

L-am prajit cu dovlecei in loc de vinete, a fost super! Și cuplul meu a mâncat-o, chiar dacă nu îi place crema în nimic 🙂 mulțumesc pentru rețetă!

Ester! Crema acră poate fi folosită pentru a înlocui crema în aceste plăcinte, se potrivește și cu vinete și dovlecei. Dar într-adevăr nu puteți simți crema din ea, cred că de aceea i-a plăcut. Ma bucur ca ti-a placut!:)

Umpleți aluatul fără pre-coacere? Va fi suficient de sfărâmicios? Foarte gustos în fotografie, vreau să încerc. 🙂

Kriszta, da, am copt umpluturile astea. Îl întind subțire, astfel încât să nu rămână slănină, și am o matriță subțire din metal, se coace mai bine în asta decât într-o ceramică. Coac multe dintre aceste quiche-like și nu le coc niciodată.

Multumesc pentru raspunsul rapid! Și pentru mine, forma mea de plăcintă este subțire, atunci va fi atât de bună.