Zsófia Nóra Nagy

dietetician, nutriționist ‌

Vai sau ajută? Concentrați-vă pe jurnalul nutrițional

Ai auzit de jurnalul nutrițional? Un jurnal nutrițional, cunoscut și sub denumirea de jurnal de masă, este o notă în care țineți evidența exact când și cât ați mâncat și ați băut în timpul zilei. Dieteticienii sunt, de asemenea, bucuroși să vă ceară să obțineți o imagine mai exactă a obiceiurilor alimentare.

Când să ții un jurnal?

Înregistrarea meselor noastre este recomandată în mai multe moduri. Dacă continuați să conduceți în timpul zilei - sau la odihnă la sfârșitul zilei - descrieți cantitatea de alimente și băuturi pe care le consumați în acea zi, vă confruntați cu adevărat cu cât și cu ce fel de materii prime, alimente (și, prin urmare, cu energie) și nutrienți) pe care i-ai luat cu tine.

Dacă vrei să slăbești, poți folosi jurnalul pentru a calcula asta Cât costă calorii l-ai adus în timpul zilei. În cazul diabetului sau rezistenței la insulină mese conținut de carbohidrați îl puteți urmări și memora. Aplicarea după mese reclamații (de ex. balonare, diaree, cefalee, simptome ale pielii) pot fi, de asemenea, înregistrate în jurnal, ceea ce este bun, deoarece va facilita găsirea unei legături între alimentele pe care le consumați și simptomul pe care îl dezvoltați. Desigur, pe lângă consultația dietetică, veți avea nevoie de alte teste pentru a face un diagnostic precis.

Cum să-ți ții jurnalul?

Dacă v-ați împrietenit cu ideea și sunteți suficient de hotărâți să vă luați timp pentru a vă descrie cu exactitate mesele, ați făcut-o deja tot ce ai nevoie este un stilou și o broșură.

Ce ar trebui să rețineți cu siguranță: când, ce (împreună cu caracteristici de calitate precum „grâu integral”, „conținut scăzut de grăsimi” sau numele exact al mărcii) și cât costă (de ex., g, dl, bucată) ați mâncat și cât și ce fel de lichid ați băut în timpul zilei. Este important să scrieți totul și să fiți sinceri cu voi înșivă! Dacă ai mâncat mai multă ciocolată decât ai avut nevoie, nu o ascunde!

Cui îi oferă jurnalul nutrițional informații?

În primul rând Ție, pentru a obține o oglindă a obiceiurilor tale alimentare. Pe lângă noi pentru dieteticieni deoarece vă putem ajuta cu obiceiurile dvs. alimentare și expertiza noastră pentru a vă ajuta să le corectați, dacă este necesar.

Fie că este vorba de orice boală legată de dietă (de exemplu, diabet, rinichi, boli inflamatorii intestinale, alergii și intoleranțe alimentare), parametri anormali de laborator (de exemplu, colesterol, trigliceride, acid uric) sau tranzitorii (diabet gestațional), merită să veniți la jurnal pentru o consultație cu dieteticianul, astfel încât consilierea să fie mult mai personalizată.

Crede-mă, timpul este sigur că va da roade! 😉