Condimentele ne pot prelungi viața

Capsaicina este cheia

Condimentele picante care conțin capsaicină, cum ar fi ardeii, ardeiul iute, ardeiul cayenne, ne pot prelungi viața prin blocarea durerii.

Creat: 26 mai 2014 13:58
Modificat: 26 mai 2014 16:03

Consiliul alimentar s-a născut după experimente pe șoarece. În experimente au blocat semnalele către creier responsabile de senzația de durere. Animalele care nu au putut produce o proteină numită TRPV1 au trăit cu până la 14% mai mult. De fapt, au trăit nu numai mai mult, dar și mai sănătoși. Au avut mai puține șanse să facă cancer și memoria lor s-a deteriorat mai încet.

Pentru a arde calorii nu aveau nevoie de atâta mișcare, iar la bătrânețe, cu cât este mai dificilă descompunerea zahărului, cu atât le era mai ușor să devină din ce în ce mai tineri. Acest lucru a redus riscul de diabet în cazul lor, potrivit unui studiu publicat în revista Cell.

Cercetătorul Universității din California, Andrew Dillin, speculează că toate acestea pot funcționa similar la oameni. Receptorul durerii și blocând „calea” durerii către creier nu numai că se poate obține ameliorarea durerii, dar durata de viață poate fi prelungită, în timp ce metabolismul poate fi, de asemenea, mai sănătos, în special în diabet și obezitate. Pe măsură ce oamenii îmbătrânesc, raportează din ce în ce mai multă durere, care poate fi legată de îmbătrânire.

În experiment, șoarecii modificați genetic au fost privați de capacitatea lor de a produce TRPV1. Potrivit profesorului Dillin, același lucru se poate realiza în viața reală prin consumul regulat de capsaicină. În acest fel, putem preveni bolile metabolice la bătrânețe, ceea ce oferă perspective pentru o durată de viață mai lungă. Conținutul de capsaicină al fiecărui ardei poate fi citit pe Wikipedia. Cu toate acestea, trebuie administrată prudență cu capsaicina. Potrivit site-ului Wikipedia german, această substanță poate fi extrem de periculoasă pentru persoanele aflate sub influența anumitor droguri. Potrivit unui studiu, spray-ul de piper folosit de poliția din California modifică doza letală de cocaină. Capsaicina nu este utilizată doar de poliția din California: o astfel de substanță apare și în gazele lacrimogene.