Copiii noștri mănâncă sănătos

Copiii noștri mănâncă sănătos?

Există prea mult zahăr, ciocolată, chipsuri în „meniul” elevilor. Pentru ca această imagine să se schimbe într-o direcție pozitivă, este, de asemenea, necesar să se mărească continuu cunoștințele părinților și ale profesioniștilor, întrucât un studiu la scară largă arată că medicii pediatri și asistenții medicali intervievați nu știu „la curent” cu privire la anumite aspecte ale nutriției echilibrate. Acest lucru a fost dezvăluit de cercetările GFK privind nutriția pediatrică în rândul pediatrilor și asistenților medicali.

În lumina rezultatelor, Institutul Național pentru Dezvoltarea Sănătății va continua și mai activ Mișcarea Plantelor Mari lansată în urmă cu doi ani, cel mai important obiectiv al acestui an fiind acela de a informa părinții, pediatrii și asistentele medicale despre o nutriție sănătoasă și echilibrată pentru copii. .

În cele mai recente cercetări ale GFK privind alimentația copiilor, 102 pediatri și același număr de asistente medicale au fost întrebați despre obiceiurile alimentare ale copiilor cu vârsta cuprinsă între 6-12 ani, rolul pe care îl joacă școala, părinții, prietenii, mass-media și organizațiile profesionale în conturarea acestor obiceiuri. Unele dintre întrebări au inclus cunoștințe despre alimentele care sunt importante pentru copii și sursa lor (canale de informații), precum și evaluarea credibilității Mișcării Plantelor Mari și a altor inițiative de schimbare a stilului de viață marcate de OEFI (Institutul Național pentru Dezvoltarea Sănătății).

1. Judecând obiceiurile alimentare

În general, medicii pediatri și asistenții medicali sunt nemulțumiți de obiceiurile alimentare ale copiilor și, de fapt, 20-25% spun că sunt răi și 12-16% spun că sunt foarte răi (Figura 1).

Potrivit majorității profesioniștilor intervievați (40% dintre medici, 3/4 dintre asistenți medicali), familia joacă un rol decisiv în formarea obiceiurilor alimentare ale copiilor, dar și părerile prietenilor și colegilor de clasă au o influență semnificativă (efect contemporan ), mesaje din publicitate și mass-media (film, desene animate, seriale, reviste), precum și circumstanțe sociale și materiale. Opiniile sunt împărțite cu privire la rolul educatorilor în acest domeniu.

2. Ce cer părinții profesionistului?

Părinții caută adesea profesioniști cu privire la mesele copilului lor. 92% dintre medicii care răspund și 79,5% dintre asistenți medicali solicită sfaturi. La pediatri, cele mai frecvente sunt anorexia (19%), obezitatea (18%), problemele de greutate (9%), aportul de vitamine (8%); în timp ce îngrijitorii sunt consultați cu privire la supraponderalitatea (20%), alimentația bună (19%) și obiceiurile alimentare legate de vârstă (11%).

Cunoștințele părinților despre o nutriție sănătoasă și echilibrată au fost apreciate ca fiind moderate de cea mai mare proporție de medici pediatri, aproape 60% de către asistente, în timp ce 14% dintre aceștia au apreciat nivelul de cunoștințe al părinților ca fiind bun. În opinia lor, părinții nu au timp să acorde atenție și alimentației sănătoase a copilului lor. Experții consideră că rolul lor în ceea ce privește consumul de informații este adecvat: jumătate dintre medici și 80% dintre asistenți au răspuns în acest fel.

3. Ce mănâncă copiii?

Pediatrii și moașele sunt de acord că copiii consumă prea mulți carbohidrați simpli. În ceea ce privește aportul de grăsimi, aceștia sugerează că copiilor ar trebui să li se ofere alimente cu conținut scăzut de grăsimi, cu aport adecvat de energie. În cea mai mare proporție (50%) de medici pediatri și asistenți medicali intervievați, creșterea aportului de fibre (legume, fructe, cereale) și reducerea consumului de zahăr sunt considerate a fi cele mai importante sarcini în modificarea dietei copiilor. De asemenea, acordă o mare importanță aportului de energie în funcție de sex, vârstă, greutate corporală (34%), informații adecvate despre stilul de viață și nutriție (36%), precum și reducerea aportului de sare (32%) și aportului adecvat de nutrienți (proteine, grăsimi), carbohidrați) (30%). Aproape 1/5 din respondenți au menționat, de asemenea, aportul de vitamine, aportul mai scăzut de grăsimi și atenția asupra raporturilor de grăsime vegetală/animală.

În ceea ce privește consumul de grăsimi, 2/3 dintre medici și asistenți medicali recomandă consumul de grăsimi vegetale, iar 1/3 dintre aceștia recomandă grăsimi vegetale și animale în jumătate (acizii grași nesaturați ar trebui să furnizeze două treimi din necesarul zilnic de grăsimi).

Dintre alimentele care conțin acizi grași nesaturați, margarina (32%), peștele (29%), uleiul de măsline (27%), uleiul vegetal presat la rece (25%) și carnea slabă (28%) au cele mai mari proporții de femei în apărare.se sugerează consumul, dar au fost menționate și semințe oleaginoase. Majoritatea medicilor (37%) au enumerat pește, ulei de măsline (28%), margarină (21%) și alte uleiuri vegetale (15%), precum și păsări de curte și oleaginoase ca surse alimentare bogate în acizi grași nesaturați.

3. Informații, credibilitate - Mișcarea Big Grows

Conștientizarea organizațiilor și a inițiativelor care se ocupă de alimentația sănătoasă, echilibrată și obiceiurile alimentare este insuficientă în rândul specialiștilor și asistenților medicali. Inițiativele cu care sunt familiarizați, inclusiv obiectivele Mișcării Plantelor Mari, marcate de Institutul Național pentru Dezvoltarea Sănătății (OEFI), sunt considerate moderat credibile și credibile de către medici și asistenți medicali.

Despre rezultatele cercetării

Rezultatele sondajului chestionar indică problemele și problemele care necesită o soluție comună în implementare cu cooperarea nutriționiștilor, pediatrilor, asistenților medicali și părinților. Pediatrii și moașele nu sunt mulțumiți de obiceiurile alimentare ale copiilor maghiari cu vârsta cuprinsă între 6-12 ani, pe bună dreptate, este nevoie de acțiune cât mai curând posibil.

Potrivit experților, dezvoltarea obiceiurilor alimentare din copilărie este cel mai puternic influențată de familie. Merită pentru ei să formuleze mesaje scurte care se reflectă și în poziția unită a medicilor pediatri și a asistentelor medicale, de ex. o condiție esențială pentru o dietă sănătoasă a minorilor este aportul de mai multe fibre și vitamine, reducerea aportului de zahăr și sare, consumul de grăsimi vegetale în loc de grăsimi animale. Rolul informațiilor credibile și adecvate este, potrivit experților, esențial. Respondenții știu în mare parte puțin despre mișcările care promovează alimentația sănătoasă, ceea ce ar putea ajuta atât părinții, cât și profesioniștii pe această temă. Discutarea și rezolvarea întrebărilor ridicate în legătură cu chestionarul pot asigura copiilor un viitor mai sănătos.