Crema de cafea. reţetă

Ingrediente:
4 dl smântână grasă
1 baton de vanilie
2 linguri zahăr
2 lingurite praf de cafea instant
2 lingurițe pulbere de gelatină
ulei pentru a lubrifia matrițele
boabe de cafea acoperite cu ciocolată pentru decorare
Pentru pansament:
1 dl crema
5 dkg ciocolată

Pregătire:
1. Împărțiți bățul de vanilie, răzuieți interiorul și puneți-l în smântână împreună cu bățul și zahărul. Se încălzește până aproape de fierbere pe flacără și apoi se filtrează într-un recipient rezistent la căldură.
2. Se amestecă cafeaua cu 4 linguri de apă, se toarnă într-un vas rezistent la căldură, se adaugă gelatina și se lasă să stea 5 minute. Apoi, amestecând peste abur, dizolvați complet gelatina, amestecați cu puțină smântână, apoi adăugați la toată crema. Ungeți patru forme sau cupe de 1,5 dl cu ulei. Împărțiți crema în forme și, când crema s-a răcit, puneți-o la frigider timp de 8 ore sau peste noapte.
3. Pentru dressing, turnați un sfert din smântână într-un castron, amestecați ciocolata topită. Adăugați crema rămasă, cu excepția unei linguri.
4. Înainte de servire, puneți matrițele în apă fierbinte pentru câteva clipe și acoperiți crema pe rulouri de desert. Se presară cu sos de ciocolată. Aruncați-o pe ea și trageți-o înapoi în sosul de ciocolată cu o linguriță. Serviți imediat cu boabe de cafea acoperite cu ciocolată.

Sfaturi:
Răcirea nu este inclusă în timpul gătitului.
Strâns, dar arătos, delicios, nu de zi cu zi:)))

PENTRU A OBȚINE UN APETITU FOARTE BUN.

Timp de pregatire: 45 min
Conținut caloric: 560 kcal