Căutați o rețetă sau un ingredient

Cercetări recente au arătat că consumul frecvent de fructe bogate în potasiu, cum ar fi bananele, poate reduce riscul de a dezvolta tensiune arterială crescută și chiar are un efect benefic asupra tensiunii arteriale crescute.

arteriale

Tensiunea arterială ridicată rămâne cea mai frecventă cauză a vizitării unui medic în Statele Unite, au declarat doi cercetători din Tennessee în numărul din această lună a revistei The Journal of Clinical Hypertension. Dr. Mark C. Houston de la Universitatea Medicală Vanderbilt și Dr. Karen J. Harper de la Harper Medical Communications au arătat că aportul de cantități optime de potasiu poate fi unul dintre motivele pentru care bolile cardiovasculare sunt mai puțin frecvente la vegetarieni și la anumite populații. .

În societățile în care trăiesc cu o dietă săracă în sodiu, dar bogată în potasiu, care conține în principal fructe și legume, doar 1% dintre oameni dezvoltă tensiune arterială crescută. În schimb, în ​​țările dezvoltate, unde se consumă mult sodiu (sare) și alimente pre-preparate, 1 din 3 persoane vor avea tensiune arterială crescută. O dietă tipică americană conține de două ori mai mult sodiu și jumătate din cantitatea de potasiu necesară. Aportul scăzut de potasiu determină tensiunea arterială crescută. Într-un articol publicat de Houston și Harper, pe baza articolelor științifice pe care le-au analizat, au afirmat că, dacă societatea americană ar crește aportul de potasiu, numărul adulților cu tensiune arterială crescută ar putea scădea cu 10%. „Reducerea aportului de sodiu și creșterea aportului de potasiu este probabil cea mai semnificativă modificare dietetică (după scăderea în greutate) pentru a reduce tensiunea arterială crescută”, au spus autorii.

American Heart Association recomandă din 2006 ca aportul optim de potasiu să fie de 4,7 grame pe zi. Conform unor cercetări suplimentare, dieta noastră ar trebui să conțină cel puțin 500-1000 mg de magneziu și mai mult de 800 mg de calciu pe zi, pentru a ne menține tensiunea normală. Acest lucru se poate realiza consumând o mulțime de legume și fructe.