Cu curcan pentru o schimbare a stilului de viață?

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Carnea de curcan este bună numai pentru organism

Multe cercetări au arătat că alegerea cărnii roșii (carne de pasăre, pește) în locul cărnii roșii (carne de porc și carne de vită) aduce mai multe proteine și mai puține grăsimi în organism. Numele nu sunt pe deplin exacte, deoarece curcanii, de exemplu, au și părți de carne roșie și albă, dar se recomandă consumarea ambelor. Coapsele cu carne roșie conțin o mulțime de minerale, în timp ce pieptul de curcan tipic alb este uimitor de bogat în proteine, care este esențial pentru construirea mușchilor. Pieptul de curcan este bogat în acizi grași polinesaturați, care joacă un rol important în integritatea inimii și a vaselor de sânge, de exemplu. Doar pielea este grasă - și este ușor de dezlipit.

Poate fi realizat în multe feluri

Oricine a încercat vreodată să mănânce sănătos conștient știe că cel mai bine este să gătești singur. Totuși, pentru că trebuie să săriți mai multe alimente obișnuite, după un timp rămâneți fără idei de prânz. Dacă cumpărăm carne de curcan, există o problemă mai puțin, deoarece poate fi preparată ușor și în multe feluri. De asemenea, este minunat când este gătit și prăjit, nu își pierde notele favorabile, permite mai multe condimente, astfel încât poate fi așezat pe masă sub diferite forme. În timpul prăjirii, curcanul pierde multă apă, astfel încât conținutul său de nutrienți este concentrat. Devine mai dens, mai gustos.

Asigurați-vă că este verificată calitatea!

Condițiile proaste de adăpostire sau hrănire pot distruge toate calitățile bune ale cărnii de curcan, făcând mâncarea finită complet insipidă. Prin urmare, merită să obțineți carne dintr-o sursă care oferă o calitate verificabilă. Fileul de piept de curcan Gallicoop este un produs de încredere cu marca maghiară de pasăre (certificat de durabilitate). Produsele înregistrate trec printr-un control strict al calității, astfel încât putem fi siguri că aceste bunuri sunt sigure: călătoria lor poate fi urmărită de la ou la raft, spune Dosso Gabi. Certificatul garantează, de asemenea, că produsele sunt fabricate exclusiv din păsări de curte crescute în ferme maghiare cu furaje maghiare și nu conțin substanțe dăunătoare sănătății noastre.