Cuburi de ciocolată

Ingrediente pentru stratul de caramel:

50 g de curmale
125 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
40 g de fulgi de ovăz
40 g de făină de cocos
40 g pulbere de proteine caramel sau vanilie
20 g de eritritol
20 g zahăr de cocos
10 g strat de semințe de pătlagină
1 ou
1 lună praf de copt
aproximativ 2 dl de apă

De ce veți avea nevoie pentru stratul de ciocolată:

40 g de fulgi de ovăz
40 g de făină de cocos
40 g pudră de proteine de ciocolată sau vanilie
20 g de eritritol
20 g praf de cacao cu conținut scăzut de grăsimi
20 g unt de arahide
10 g strat de semințe de pătlagină
1 ou
1 lună praf de copt
aproximativ 1,5 dl de apă

La mijloc: 50 g de arahide nesărate

Tort cu cub de ciocolată

Înmuiați data pentru aprox. În 1,5 dl de apă timp de o jumătate de oră, apoi amestecați-l cu brânza de vaci și ouăle. Se amestecă celelalte ingrediente ale stratului de caramel, apoi se adaugă smoothie-ul și suficient lichid pentru a obține o masă cremoasă, untabilă, dar care nu curge.

Se întinde aluatul pe o foaie de copt tapetată cu silicon/hârtie de copt, apoi se presară cu arahide nesărate.

Se amestecă toate ingredientele pentru stratul de cacao. Aceste paste vor fi mai puțin moi decât caramelul. Aplicați pe stratul de alune, apoi aprox. Coaceți tortul la cuptor la 180 ° C. Folosiți o furculiță pentru a verifica dacă și interiorul este copt. Stratul de caramel rămâne puțin mai moale chiar și atunci când ați terminat.

Am tăiat fursecul în 30 de cuburi în timp ce era fierbinte, dar l-am scos din tava de copt doar când era pe jumătate rece.