Cum contribuie dieta mediteraneană la protecția inimii?

Examinarea perechilor de gemeni a arătat că dieta mediteraneană este bună pentru inimă nu numai pentru că conține alimente sănătoase, dar are și un efect pozitiv asupra reglării neuronale a funcției inimii.

Medicii au observat de multă vreme că boala coronariană și, în consecință, infarctul miocardic sunt semnificativ mai mici în Franța sau în insulele grecești decât în ​​alte părți ale Europei. Nutriționiștii au scris acest lucru în mare parte în favoarea dietei mediteraneene.

Această dietă conține pâine coaptă din cereale integrale, multe legume și fructe, pește, dar mai ales grăsimi polinesaturate, cum ar fi uleiul de măsline. O parte din acesta este consumul moderat de alcool, în special vinul roșu, dar include alimente făcute din puțină carne roșie și lapte integral. Nivelurile de sânge ale colesterolului LDL „rău” la persoanele care urmează o dietă mediteraneană sunt mai mici în medie și mai puțin frecvente în rândul acestora, dar acest lucru nu pare a fi suficient pentru a explica efectul cardioprotector.

contribuie

Adesea denumit Paradoxul francezt, a cărui esență este că, deși bucătăria de acolo folosește mult mai mult unt și grăsimi saturate decât în ​​alte țări, în Franța consumul moderat de vin roșu local protejează inimile populației.

Jun Dai și echipa sa au studiat 276 de cupluri gemeni de vârstă mijlocie pentru a clarifica care ar putea fi secretul unei mese mediteraneene. Dietele participanților au fost evaluate în detaliu și s-au efectuat teste genetice, deoarece doar o fracțiune din gemeni erau perechi identice de gemeni cu același ADN.

Cercetătorii au folosit înregistrări ECG continue pentru a monitoriza modul în care fluctuația ritmului cardiac al subiecților. Această undă este o consecință a activității X. nervului cerebral. Anterior, mai multe studii au confirmat acest lucru dacă ritmul funcției inimii este doar minim variabil, predispune la boli de inimă și chiar la moarte subită cardiacă.

Dieta mediteraneană a crescut în mod specific variabilitatea ritmului cardiac, care reflectă un efect foarte benefic, de protecție a inimii. Este posibil ca această circumstanță să fi redus riscul de deces din cauza bolilor de inimă cu 9-14 procente comparativ cu cei care au consumat o dietă mai puțin favorabilă.

Rezultatul științific surprinzător a fost publicat în revista Circulation: Cardiovascular Quality and Outcomes.