Efectele negative ale consumului de alcool pot fi declanșate de o dietă mediteraneană

Problema nu este că bem, ci mai degrabă că nu o facem ca parte a dietei mediteraneene, spune un studiu britanic recent comandat de Universitatea din Hertfordshire.

numai

Guvernul britanic a avertizat recent oamenii despre pericolele consumului excesiv de alcool și a atras atenția asupra faptului că alcoolul crește riscul de cancer. Cu toate acestea, popoarele mediteraneene sănătoase consumă în mod regulat alcool în timpul meselor și nu de puține ori unul sau două pahare de vin sunt servite pe masă seara.

Care ar putea fi motivul pentru care trăiesc încă mult? A existat, de asemenea, un răspuns științific la întrebare: acești oameni beau ca parte a unei diete mediteraneene sănătoase, care aproape neutralizează efectele negative ale alcoolului.

Cercetătorii de la Universitatea din Hertfordshire spun că, în ciuda statisticilor britanice îngrijorătoare, popoarele mediteraneene pot bea aparent impun, deoarece dietele lor sunt bogate în legume, cereale integrale și ulei de măsline, ceea ce preia efectele nocive ale alcoolului. Aparent, uleiul de măsline extravirgin joacă rolul principal.

S-a demonstrat că alcoolul crește riscul de cancer mamar, de exemplu, deoarece crește nivelul de estrogen al organismului. Exact asta ajută uleiul de măsline extravirgin, care la rândul său conține mulți anti-estrogeni, blocând astfel efectul cancerigen al estrogenului.