De ce sunt bune nucile?

Știința a dovedit că aceste delicatese sunt utile deoarece protejează împotriva bolilor

Articole similare

Una dintre preferințele mele preferate în copilărie era unt de arahide. Când m-am făcut mai mare și am evaluat cantitatea de grăsime dintr-o lingură de unt de arahide, am trecut la orez pufos. Acum, ani mai târziu, nu numai că m-am întors la untul de arahide, dar sparg în mod regulat o mână de nuci, fără remușcări. Acest lucru se datorează faptului că cercetările arată că acestea ajută la menținerea bolilor la distanță. Nu sunt recomandate încă tone pentru a le consuma. „Dar nucile pot fi folosite pentru a înlocui alimentele mai puțin hrănitoare, cum ar fi batoanele de ciocolată de după-amiază sau brânza și biscuiții”, spune dietista din Vancouver, Nina Hirvi. Includeți nucile în dieta dvs. de patru până la cinci ori pe săptămână, dar nu mai mult de 30 de grame. Iata de ce:

Scade colesterolul: nuci și migdale
Cu cât oamenii au mâncat mai multe migdale, cu atât nivelul lor de colesterol LDL este mai scăzut și cu atât este mai mare nivelul HDL.

Rezultatele testului
• Consumul de 37 de grame de migdale a redus zilnic nivelurile de colesterol LDL, colesterol „rău”, cu 4,4 la sută; iar consumul zilnic de 73 de grame l-a scăzut cu 9,4 la sută.

• Cei care și-au completat dieta zilnică cu o mână de nuci pecan și-au redus nivelul de colesterol cu 11,3 la sută.

Prieten inimii: arahide și nuci
Reduce riscul bolilor cardiovasculare prin scăderea nivelului de colesterol LDL, care deteriorează pereții vaselor de sânge și poate promova ateroscleroza.

Rezultatele testului
• Bărbații care au consumat nuci cel puțin de două ori pe săptămână au avut un risc redus cu 47% de moarte subită cardiacă și cu 30% mai puțini au murit de o boală coronariană decât cei care nu au consumat nuci.

• Femeile care consumă cel puțin 140 de grame de nuci pe săptămână au un risc redus cu 35% de infarct, comparativ cu cele care mănâncă mai puțin de 28 de grame pe lună.

• Adulții sănătoși care consumă nuci de cinci ori pe săptămână și-au redus la jumătate riscul de a muri din cauza unui infarct, comparativ cu utilizatorii mai puțini.

Protejează împotriva diabetului: arahide și nuci
Grăsimile și nutrienții din nuci previn fluctuațiile zahărului din sânge la diabeticii de tip 2.

Rezultatele testului
• Consumul de nuci la femei a fost legat de un risc redus de diabet de tip 2. Cei care au consumat nuci de cel puțin cinci ori pe săptămână au avut o reducere de aproape 30% a riscului lor de diabet de tip 2. Femeile care consumă în mod regulat unt de arahide au avut o reducere de aproape 20% a riscului.

Ajută împotriva celulelor canceroase: nuci, nuci și paradisuri
Ele pot încetini creșterea unor celule canceroase, sunt eficiente în neutralizarea radicalilor liberi care pot provoca leziuni celulare.

Rezultatele testului
• Forma de vitamina E din nuci și nuci pecan încetinește creșterea celulelor canceroase pulmonare și de prostată. Gamma-tocoferolul ajută și la combaterea celulelor canceroase.

• Nucile sunt bogate în antioxidanți, care neutralizează radicalii liberi. Radicalii liberi sunt compuși reactivi care sunt produși continuu în organism. Dacă nu sunt neutralizați, afectează celulele și pot provoca boli cardiovasculare și cancer.

• Paradisul conține seleniu, o componentă importantă a uneia dintre enzimele antioxidante care neutralizează radicalii liberi.

Compatibil cu forma: caju, nuci de macadamia, roșii, migdale, nuci, nuci
Fibrele și alți nutrienți din nuci inhibă absorbția grăsimilor. În plus, mențin mult timp o senzație de sațietate.

Rezultatele testului
• Cei care consumă frecvent nuci sunt mai subțiri decât cei care nu consumă.

• Consumul de nuci reduce foamea și, prin urmare, persoanele care o mănâncă mănâncă mai puțin atunci când mănâncă.

• Nu uita! Dintre nuci, nucile de macadamia și roșiile au cel mai mare conținut de grăsimi și calorii.