Rețetă delicioasă de tort de ciocolată

Această bomboană tentant de delicioasă poate fi savurată cu adevărat de cei care nu numără calorii sau dacă păcătuiesc cu intenția implicită de a o aproba a doua zi prin post.

Ingrediente pentru rețetă (personale)

Pentru aluatul mixt:

4 ouă
8 dkg de făină
8 dkg amidon de porumb
1 linguriță praf de copt
18 dkg zahăr
gras pentru a forma
Hârtie de copt

Pentru crema:

15 kg de ciocolată neagră
20 dkg unt
12 dkg zahăr pudră
3 galbenusuri de ou
1 ciupit scorțișoară
4 linguri rom

Pregătirea

Separați gălbenușurile de proteine. Bateți albușurile cu 4 linguri de apă într-o spumă tare, cernând zahărul până la capăt. Rulați gălbenușurile în spumă, apoi adăugați făina, amidonul de porumb și praful de copt.

Ungeți o formă de copt cu capace de 24 cm diametru sau tapetați-o cu hârtie de copt. Umpleți aluatul în el și neteziți blatul. Coaceți aprox. Timp de 40 de minute, apoi scoateți din matriță, lăsați să se răcească și tăiați orizontal în trei.

Topeste ciocolata peste crema. Se lasă să se răcească, apoi se amestecă pentru a spuma cu zahăr pudră și unt. Adaugati galbenusurile, scortisoara si romul putin cate putin.

Întindeți o treime din cremă pe placa de jos a tortului, apoi așezați placa de mijloc pe ea și întindeți-o și pe ea. Așezați foaia de sus pe ea și acoperiți prăjitura de jur împrejur cu cremă, garnisiți cu un model deasupra.

Flacără superioară/inferioară: 180 ° C
Gaz: 2-3. grad