Dieta blândă pentru pacienții cu bilă

30 august 2003 8:00 AM

Postul strict este recomandat în primele două zile, ar trebui consumate doar lichide, cum ar fi gătite ușor, în principal din ierburi. (Pentru o descriere exactă, consultați Ce recomandă medicul dumneavoastră?) În a treia zi, bulionul de orez sau cartofi este, de asemenea, eficient. În a patra zi putem consuma carbohidrați: orez, cartofi, morcovi, piure de cartofi, pâine prăjită. În următoarele două zile putem mânca proteine: carne slabă gătită, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, chefir. Putem începe să consumăm grăsimi într-o săptămână. De exemplu, brânză grasă sau smântână, dar asigurați-vă că mâncarea dvs. este ușor de digerat și mâncați doar puțin câteodată. Organismul răspunde la consumul de ulei, unt și smântână într-un mod individual. Carnea de porc, precum și grăsimea de gâscă, slănina, peștele gras și ouăle nu trebuie consumate. De asemenea, evitați condimentele tari, ardeii, piperul, usturoiul, ceapa și semințele de chimen, precum și fibrele grosiere, cum ar fi varza.

Simptome tipice ale bolii cronice a bilei: senzație constantă de plenitudine, durere plictisitoare, balonare, stare de rău. Dieta poate preveni dezvoltarea crampelor. Pacienții cu vezică biliară cronică răspund diferit la diferite alimente. Aceasta se numește toleranță individuală. De exemplu, există cei care consumă lapte în mod regulat, deoarece nu provoacă o plângere, alții vor fi bolnavi dintr-o singură lingură. Alimente tolerate individual: lapte, ouă, ulei, margarină, unt, salată verde, roșii, ciuperci, spanac, ardei verzi, castraveți, ceapă, usturoi, semințe de chimen, muștar, pepene verde, fructe cu boabe mici, cum ar fi căpșuni, zmeură, tărâțe de grâu, sucuri fibroase. (Dacă mâncăm doar albușuri de ou sau coajăm roșiile și castraveții, în cele mai multe cazuri nu va cauza plângeri.)

Conținutul de grăsimi al dietei nu trebuie să depășească 0,8 grame pe kilogram de greutate corporală, nu trebuie să conțină fibre grosiere și condimente puternice.

Ingrediente: 10 dkg cartofi, 10 dkg morcovi, 10 dkg mere acre, 1-1,5 dl iaurt, suc de lămâie, zahăr pudră, sare.

Tăiați legumele și merele în cuburi mici și gătiți până se înmoaie în apă ușor sărată. Iaurtul este aromat cu puțin suc de lămâie, sare și un vârf de zahăr pudră. Poate putem adăuga muștar. Când legumele s-au răcit, amestecați chefirul și puneți-l la frigider pentru câteva ore.

Ingrediente: 20 dkg sfeclă, 1 dl kefir, oțet de mere, sare, zahăr pudră

Sfecla este gătită și tăiată în felii subțiri, chefirul este condimentat cu oțet de mere, sare și zahăr pudră, apoi amestecat cu sfecla răcită. Îl punem la frigider pentru câteva ore pentru a aduce aromele împreună.

Planta care crește în pajiști și marginile pădurii este bine cunoscută de toată lumea. Fructele sale roșii pot fi colectate cu ușurință la prețul unei mici ciupituri de spini. Pseudo-recolta este tăiată pe lungime și partea interioară, păroasă, este aruncată. Se întinde pe o cârpă de in și se usucă la soare pentru a păstra o parte din conținutul său ridicat de vitamina C.

Puneți 2 lingurițe de măceșe în 1 cană de apă, lăsați să stea 8-12 ore, apoi încălziți la temperatura de consum. (Nu fierbeți!) O putem aromă cu miere și suc de lămâie. Este utilizat în medicina populară pentru prevenirea răcelii, dar are și un efect biliar.

Grăsimi animale, biscuiți, slănină, sosuri de smântână, brânză prea coptă, ficat de pasăre îngrășat, cremă, paste proaspete dospite, leguminoase uscate, fructe necoapte, varză, băuturi răcoritoare carbogazoase, alimente prea reci, cafea și ceai prea copt, condimente tari, oleaginoase și muesli.

Metode de gătit și condimentare nerecomandate: prăjire în grăsimi bogate, folosind ceapă prăjită îmbogățită în grăsimi, tocană cu slănină, fumat.

Una dintre tehnicile de bucătărie care economisesc bilele este pulping-ul. Este recomandabil să spargeți alimentele printr-o sită, este mai ușor de amestecat, dar fibrele grosiere rămân. Desigur, se recomandă să se strivească numai acele alimente care nu dăunează.

Suntem bombardați cu multe știri din diferite portaluri și nu este ușor să recunoaștem știrile reale și false. Acesta este motivul pentru care este important să aflați despre site-urile web care oferă informații fiabile și exacte.

În redacția ujszo.com, lucrăm în fiecare zi pentru a ne asigura că veți primi doar știri reale verificate pe site-ul nostru. Furnizarea acestui lucru este destul de costisitoare. Cu toate acestea, dorim ca toți dragii noștri cititori să aibă acces la informații verificate, dar acest lucru nu este posibil pe termen lung fără ajutorul dvs. financiar.

Prin urmare, le cerem cititorilor noștri să contribuie la funcționarea ujszo.com. Mizăm pe tine. Puteți conta și pe noi.

Dacă doriți să ne sprijiniți, faceți clic pe butonul de mai jos. Mulțumesc.