Practică

Genetica, stilul de viață și influențele de mediu sunt, de asemenea, implicate în dezvoltarea tumorilor. Alimentația poate reduce riscul de boli, dar, din păcate, nu oferă o protecție completă. Ce dietă promovează formarea tumorii și ce dietă ajută la prevenirea acesteia?

Alimente și diete care promovează formarea tumorii

S-a demonstrat că aportul excesiv de energie, un stil de viață sedentar și obezitatea/supraponderalitatea în consecință cresc riscul de cancer uterin, posibil de rinichi și, probabil, de colon. Creșterea în greutate după menopauză crește riscul de cancer mamar.

O dietă bogată în carne roșie (carne de vită, carne de oaie, carne de porc) crește probabil riscul de cancer de colon și rect și probabil crește șansele de a dezvolta cancer pancreatic, de sân, de prostată și de rinichi.

Gratarul, frigăruia și prăjirea în grăsime sunt susceptibile de a crește riscul de cancer de colon în colon. Atunci când se utilizează aceste tehnologii, grăsimea topită se scurge pe flacăra directă, tăciuni, tavă de copt și substanțe volatile carcinogene, care revin la carne.

Se consideră că decaparea și fumatul cresc riscul de a dezvolta cancer colorectal, iar compușii nitriți/nitrați utilizați pentru decapare pot produce o substanță cancerigenă (nitrozamină) în organism. Fumatul necorespunzător poate provoca, de asemenea, pătrunderea substanțelor nocive în alimente.

Aportul excesiv de grăsimi poate crește cancerul pulmonar, de colon, rectal, de sân și de prostată, aportul crescut de grăsime animală poate crește riscul de cancer pulmonar, de sân, de colon, rectal, uterin și de prostată.

Consumul excesiv de sare poate crește riscul de cancer gastric, peștele sărat s-a dovedit a crește riscul de cancer nazofaringian și, eventual, de cancer gastric.

S-a demonstrat că consumul regulat și intens de alcool crește riscul de cancer oral, faringian, laringian, esofagian, hepatic și posibil de colon, rect și sân.

Aditivii alimentari s-au răspândit în conștiința publicului ca ingrediente care provoacă malignitate în alimente. Contrar acestei convingeri, niciunul dintre aditivii prezenți în cantități normale în alimente nu s-a dovedit până acum că este asociat cu dezvoltarea vreunei tumori. Cu toate acestea, consumarea lor în cantități mari și în mod constant poate provoca probleme.

Alimente care inhibă formarea tumorii, dieta

O dietă care ajută la prevenirea cancerului este foarte asemănătoare cu obiceiurile alimentare sănătoase moderne. Menținerea sau redobândirea unei greutăți sănătoase cu o nutriție adecvată și exerciții fizice regulate este esențială.

S-a demonstrat că consumul excesiv de legume, legume și fructe reduce riscul multor tumori, de fapt, se poate spune că are un efect general de prevenire a tumorii. Se poate spune că dieta de prevenire a cancerului se bazează pe alimente vegetale. 500g de legume, fructe, leguminoase pe zi pot oferi protecție nu numai împotriva cancerului, ci și a supraponderabilității.

Vitamina C are efect antioxidant: inhibă formarea de metaboliți cancerigeni în stomac și tractul intestinal. În plus, vitaminele E și A, precum și derivații retinoizi și carotenoizii, reduc dezvoltarea multor tumori induse chimic. Fructele și legumele și fructele au un conținut ridicat de vitamina E, germenii de grâu și nucile sunt o sursă remarcabilă, dar excelentă, de germeni de grâu, cereale integrale și uleiuri vegetale și margarine, iar leguminoasele sunt leguminoase.

În unele studii s-a demonstrat că fitoestrogenii din soia reduc riscul de cancer de sân și de prostată.

Unele flavonoide, cum ar fi fisetina, apigenina, luteolina, sunt eficiente în inhibarea proliferării celulelor tumorale (fisetina în citrice, apigenina în coaja de mere, luteolina în țelină în cantități mai mari). Cercetări sunt în curs de desfășurare în întreaga lume cu privire la efectele benefice ale peste cinci mii de flavonoizi cunoscuți astăzi. Resveratrolul din struguri și licopenul din roșii sunt, de asemenea, benefice.

Cerealele integrale își au locul în dieta de prevenire a tumorilor: se recomandă consumul de mai multe ori pe zi a pâinii brune și însămânțate, a produselor de patiserie, a pastelor uscate, a musliilor.

Catechinele din ceaiul verde contribuie la protejarea împotriva radicalilor liberi, reduc riscul apariției vezicii urinare, colonului, stomacului, pancreasului, cancerului esofagian.

Contrar recomandărilor producătorilor și distribuitorilor, nu există dovezi științifice că o persoană care mănâncă o dietă sănătoasă și variată are nevoie de orice supliment alimentar. De asemenea, nu există dovezi că megadozele unui nutrient asigură protecție împotriva cancerului, iar beta-carotenul a crescut incidența cancerului pulmonar la fumători și lucrătorii cu azbest.

Un stil de viață sănătos nu exclude posibilitatea dezvoltării unei tumori, cu toate acestea, o astfel de modificare nu are dezavantaje. O dietă sănătoasă, exerciții fizice regulate și menținerea greutății corporale optime ar putea preveni aproximativ o treime din tumorile frecvente la vârsta adultă.