[email protected]

Draga Doctore! Ce părere aveți despre o dietă fără carbohidrați? Ce spui pro și contra? Mulțumesc D J

Mi s-a amintit de o poveste veche despre întrebarea lui: am călătorit adesea cu metroul dimineața devreme cu o mamă și cca. Cu un băiețel somnoros de 4 ani. După ce a decolat, după ce s-a stabilit, mama a scos din geantă micul dejun ambalat din fabrică, pe care nu îl știam, dar care părea a fi biscuiți cu miere. Băiețelul l-a mâncat în mod supus, iar apoi a venit băutura răcoritoare dulce. Puiul de mestecat a fost găsit înainte de aterizare. Acest lucru se repeta în fiecare dimineață și încă nu era ora 7! Am privit șocată cum mama bine îmbrăcată, înotând în fericire, a stricat viața copilului ei.

Ei bine, cred că este timpul să discutăm rolul carbohidraților în dieta noastră în cât mai multe forumuri posibil.!

Acest lucru este, de asemenea, necesar, deoarece supraponderalitatea, obezitatea, ca o boală infecțioasă de neoprit, fără respectarea granițelor, se răspândește în țările civilizate, provocând din ce în ce mai mult diabet de tip 2, boli cardiovasculare. În cele din urmă, copiii au devenit, de asemenea, punctul central al obezității infantile nu numai în America, ci da, aici în Europa și aici în Ungaria. Numeroase articole științifice publicate demonstrează necesitatea reducerii aportului excesiv de carbohidrați, în special în alimentele fabricate din făină rafinată și alimente cu zahăr. Este provocator de gândire că eliminarea băuturilor răcoritoare cu zahăr, cartofi, orez, pâine rafinată din făină, paste, gustări din dietă ar elimina excesul de greutate și toate bolile asociate cu aceasta.

Deoarece, fiecare carbohidrat este transformat în zahăr în sânge și cu cât un carbohidrat este mai rafinat, cu atât mai rapid are loc acest proces și cu atât este mai mare răspunsul la insulină. Cu cantități mari de zahăr, pancreasul eliberează cantități mari de insulină în sânge, ceea ce ajută la livrarea zahărului către celule, unde este stocat sub formă de glicogen ca energie de rezervă. Cu toate acestea, în timp, pancreasul nu mai poate rezista acestei sarcini, organismul tolerează, de asemenea, slab nivelurile ridicate de insulină, se dezvoltă rezistența la insulină, ceea ce duce la epuizarea pancreatică, aceasta se numește diabet de tip 2. Acidoza metabolică apare atunci când diabetul este asociat cu hipertensiunea arterială și o creștere a colesterolului, un triglicerid. Imaginea este familiară, media mare maghiară ia o mână de medicamente pentru aceste probleme, dar nu vă schimbă stilul de viață.

Când le spun pacienților sfatul meu să nu mănânce pâine, paste, nas cu zahăr, orez, cartofi, îl văd deja punând întrebarea: dar atunci ce mănânc?

Din păcate, nu ne putem gândi la altceva. Încă nu cunoaștem compoziția binecuvântată a legumelor și fructelor, chiar dacă acestea conțin atât de mulți carbohidrați cât are nevoie organismul, pe lângă vitamine și săruri minerale. Acest carbohidrat este absorbit încet, nu împovărează pancreasul și corpul, nu provoacă obezitate și boli asociate.

Dragă domnule D! Vă rog măcar vă rog să-mi luați sfatul!