Mâncat sănătos

Căutare

m-am mutat!

Articole interesante

Nu există elemente de afișat

Top 8

Cuvinte cheie

forum

Una dintre preferatele mele

Scrieri recente

Ultimele comentarii

Barta Anett: Cât timp a durat boala să mănânce sănătos? Mai important, cred că nu există nimic în viață. Tu ești ceea ce m. (12.12.2015 23:39) Mania sănătății mă îmbolnăvește?
Ferenc Szigetvári: Interesant este că întreaga comandă a plantelor (studiu chinezesc) nici măcar nu este menționată în articole, deși autorul. (28.11.2015 20:53) Să mâncăm mult și să slăbim!
zolaf: Din păcate, ceea ce ne atrage, ceea ce vrem să consumăm în cantități mai mari, este evolutiv. (2012-05-01 00:19) Obiceiuri alimentare și obezitate
miti88: Mulțumesc mult pentru articol. Ceea ce m-a frapat cel mai mult a fost că am consumat foarte puțină apă. Cel puțin 3,5. (2011-10-21 19:17) Cum să ne alcalinizăm corpul?
Palm0: Curând vine băutura energetică sănătoasă a iadului. (08/09/2011 15:29) Efecte secundare ale băuturilor energizante
Ultimele 20

hvg.hu Sănătate

Potriviți viața

Nu există elemente de afișat

Arhiva

August 2008
Iulie 2008
Iunie 2008
Mai 2008
Aprilie 2008
Martie 2008
Februarie 2008
Ianuarie 2008
Decembrie 2007

Dieta împotriva infarctului

16.04.2008 19:28 | iptamas 2 comentarii

Etichete: articole vernyomas

Se utilizează pentru a reduce tensiunea arterială crescută - sărace în proteine animale, sărace în lactate cu conținut scăzut de grăsimi, bogate în proteine vegetale, fructe și legume - femeile care urmează o dietă (DASH) prezintă, de asemenea, un risc mai mic de infarct miocardic și accident vascular cerebral - susține o scriere științifică recentă.

Articolul menționează că această dietă pare să reducă atât tensiunea arterială sistolică (valoare mare), cât și cea diastolică (valoare mică). Dieta scade, de asemenea, nivelul „colesterolului rău”, făcându-l un exemplu pozitiv în recomandările privind dieta sănătoasă.

Teresa T. Fung și colegii săi au examinat 88.517 asistente medicale, în vârstă de 34-59 de ani, într-un studiu care nu a avut diabet sau atac de cord până în 1980. Între 1980 și 2004, doamnele au raportat de șapte ori dieta consumată în perioada precedentă. Ca rezultat, cercetătorii au calculat valoarea DASH pe baza componentelor sale, adică măsura în care îndeplinește criteriile menționate mai sus (DASH).

În 24 de ani, 2.129 femei au avut atacuri de cord non-fatale, 976 au murit din cauza atacurilor de cord și 2.317 din cauza accidentelor vasculare cerebrale. Asocierea dintre dietă și riscul scăzut de infarct a fost demonstrată în mod clar. O doamnă „cu o cincime” care se alimentează cel mai similar cu dieta DASH a fost cu 24% mai puțin probabilă să aibă un atac de cord decât colegul lor „cu o cincime”, care a mâncat în cel mai puțin asemănător mod..

Autorii menționează că ar fi necesare studii similare și în alte grupuri. Ei au adăugat că rezultatele acestei diete ar fi comparabile cu alte diete care au un efect benefic asupra inimii, de ex. cu dieta mediteraneană.

Sursă:
www.ScienceDaily.com
(tradus de Tamás Inántsy)
14.04.2008.

Intrări recomandate:

Postează titlul de trackback:

Comentarii:

Postările sunt considerate conținut de utilizator în conformitate cu legislația relevantă, pentru care operatorul tehnic al serviciului nu își asumă nici o responsabilitate sau nu le controlează. Dacă aveți o obiecție, vă rugăm să contactați editorul blogului. Detalii în Termenii de utilizare și Notificarea de confidențialitate.

Știați că în Ungaria, cineva moare de boli cardiovasculare la fiecare opt minute?.
Nu spun că struțul este soluția la acest lucru, dar ar ajuta mulți dintre noi cu siguranță, aceasta este părerea fiecărui spital care se ocupă de boli cardiovasculare, un profesor de chirurgie cardiacă.

Ingredientele de bază ale unei diete sănătoase și a unei alimentații sănătoase:

Carnea de struț aparține categoriei cărnii roșii, în aparență amintește de carnea de vită, dar ușor mai închisă.
Datorită conținutului redus de grăsimi și colesterol, este cu siguranță recomandat copiilor, mamelor însărcinate și care alăptează, persoanelor care fac dietă, sportivilor, persoanelor cu boli cardiovasculare și hipertensiune arterială.
Pe baza conținutului ridicat de fier și proteine din carnea de struț, acesta servește cu siguranță ca materie primă pentru o dietă sănătoasă și o dietă sănătoasă.
În mod curios, este vorba de 100 de grame de carne de struț
are de trei ori cantitatea de fier din carnea de pui, porc sau chiar pește, într-o formă care pătrunde în corpul uman fără tranzacții lungi -
poate fi încorporat imediat și favorizează formarea de celule roșii din sânge.

Carnea de struț este potrivită pentru prepararea tuturor felurilor de mâncare pe care le-am cunoscut și consumat până acum. Fiecare parte a corpului tău are propria sa aromă distinctivă, care amintește de joc.
Culoarea cărnii este roșie, asemănătoare cu cea a cărnii de vită tinere. Sarac in calorii si energie, sarac in colesterol. Nu există țesuturi adipoase printre fibrele cărnii, consumul acesteia este foarte recomandat celor care urmează o dietă sănătoasă și o alimentație sănătoasă.
Se recomandă marinarea cărnii pentru a fi folosită cu 24 de ore înainte de preparare. Când este utilizat, numărați cu 5 până la 10 decograme mai mult decât doza obișnuită.
Părți comestibile ale struților:

COMBINA INFERIOARA: carne asemănătoare tendonului asemănătoare cu picioarele de vită. Este excelent în special pentru tocană, supă, carne mică și tocată.

PENTENEU SUPERIOR: fasciculele musculare pot fi ușor separate. friptură excelentă decojită, tăiată felii!

CARNE SPATE: carne colorată potrivită pentru toate preparatele din carne. Similar cu fileul de vită.

GAT: Este format din același număr de vertebre ca gâtul găinii, dar are mult mai multă carne pe ea. Seamănă cu o coadă de vită cu înșelăciunea. Din aceasta se poate găti o supă extrem de bună.

ZUZA: seamănă cu grădina zoologică a păsărilor, dar este semnificativ mai mare, aprox. 1-1,5 kg. Tocanța făcută din el este foarte consistentă și suculentă.

FICAT: cântărește 1-1,5 kg. Poate fi folosit pentru a face tot felul de feluri de mâncare cu ficat. Mai moale decât alte ficate, datorită gustului său caracteristic, este o delicatesă specială!

INIMA: De asemenea, asemănătoare cu păsările, dar mai mare decât ele. Metoda de preparare este similară.

STOMAC: similar cu măcelarul de carne de vită. Iubitorii de tripă o vor adora!

Datorită delicateții sale, pregătirea sa este o nouă provocare pentru maeștrii maghiari din bucătărie! Iată o oportunitate pentru ei de a crea alimente noi, sănătoase, numele lor să fie cunoscut printre iubitorii de gastronomie cât mai curând posibil.

Experimentele au arătat că marea majoritate a conținutului de apă de 77% din carnea de struț este apă celulară, care se găsește în celula musculară în sine, deci nu se pierde în timpul prăjirii-gătit. Prin urmare, este mai ușor de digerat decât omologii săi din carne roșie.
Probabil, aceste descoperiri au dus la o creștere rapidă a interesului pentru struț roșu, care amintește de carnea de vită, dar și mai întunecată, la nivel mondial. În Ungaria erau înregistrate 256 de ferme de struți în 2000 și se pare că păstrarea unei păsări uriașe este o alternativă viabilă și pentru antreprenorii agricoli din Ungaria. Și pentru consumatori, struțul este o mică variație în dieta lor obișnuită.

Cei care l-au gustat deja îl vor ridica cu siguranță de pe raftul magazinului ca „un insider” pentru că îi cunosc și apreciază aroma inconfundabilă. Pentru cei care doar se împrietenesc cu ideea, nu strică să știe că conținutul de proteine din carnea de struț rivalizează cu cel al puiului, are un conținut minim de grăsimi și calorii și doar jumătate din conținutul de colesterol al puiului. Este bogat în fier, fosfor, magneziu, potasiu, astfel încât experții îl recomandă în special mamelor însărcinate și care alăptează, dietelor, sportivilor, culturistilor, persoanelor cu boli cardiovasculare, hipertensiunii arteriale, indigestiei, afecțiunilor intestinale.

Cu stimă, Asociația Zoltán Seprényi Somogystrucc