Alimente care acoperă practic nevoile noastre de fier

Fierul este un oligoelement extrem de important, joacă un rol decisiv în alimentarea cu oxigen a celulelor, în procesele de producere a energiei și este, de asemenea, o componentă a mai multor enzime. Dacă corpul nostru nu primește suficient fier, apar simptome de anemie feriprivă, precum oboseală, amețeli, cefalee. Cum puteți evita această afecțiune? Vă vom spune!

Cerințe de bază de fier și nutriție adecvată

Puteți obține fier în corpul dvs. în primul rând dintr-o sursă naturală, adică din diverse alimente. Există alimente cu un conținut ridicat de fier, deci merită, ca parte a unei diete conștiente, să vă asigurați că aceste ingrediente bogate în fier sunt incluse în dieta noastră în mod regulat.

Dacă o carne și o legumă conțin aceeași cantitate de fier, mai mult din conținutul de fier din carne este absorbit în corpul nostru Sursa: Shutterstock

Nu strică să știți că fierul este cel mai bine utilizat din alimente de origine animală. Adică, dacă o carne și o legumă conțin aceeași cantitate de fier, de două până la trei ori mai mult din conținutul de fier din carne este absorbit în corpul nostru decât din legume. Unul dintre alimentele cu cel mai mare conținut de fier este ficatul, inclusiv ficatul de rață. Carnea roșie precum carnea de vită, carnea de porc și vânatul sunt, de asemenea, o sursă bună de fier.

Dintre boabe, tărâțele de grâu, quinoa, amarantul, orzul și meiul sunt bogate în fier. Semințele includ semințe de susan, semințe de in, caju, migdale și semințe de dovleac, legumele includ spanac, cartofi dulci, dovleci, sfeclă, broccoli, leguminoase, fasole, linte, naut și soia. Are un conținut remarcabil de fier.

Creșterea stresului și suplimentarea cu fier

În mod normal, femeile au nevoie de 15 miligrame de fier pe zi, iar bărbații de 10. Dacă mâncăm conștient, putem obține cam atât în corpul nostru. Cu toate acestea, există o mulțime de situații de viață în care acest număr, adică cantitatea necesară, crește și chiar se poate dubla. În aceste cazuri, este absolut necesar să înlocuiți fierul, deoarece există un risc crescut de deficit de fier. În acest caz, merită să folosiți un supliment de fier pe lângă alimentația adecvată.

Atât dietele vegetariene, cât și cele vegane necesită înlocuirea fierului Sursa: Shutterstock

În cazul medicamentelor de înlocuire a fierului, aceasta este de cca. înseamnă o „cantitate elementară de fier” de 100 miligrame pe zi. Suplimentele alimentare nu sunt potrivite pentru suplimentarea eficientă cu fier, deoarece pot conține maximum 18 miligrame de fier elementar pe zi, iar acest fier foarte mic este legat și de alte componente ale unui produs combinat (cum ar fi calciu sau magneziu), astfel încât fierul să nu poată fi absorbit.organizare. Prin urmare, este recomandabil să alegeți medicamente fără prescripție medicală cu un conținut adecvat de fier elementar pentru suplimentarea cu fier și prevenirea deficitului de fier.

Care sunt cazurile clare, situațiile de viață, când devine important înlocuirea fierului? De exemplu, sportivii activi pot avea cu siguranță nevoie de acest lucru, dar cererea de fier este, de asemenea, crescută în creșterea adolescenților. Dietele dietetice necesită suplimentarea cu fier, la fel și dietele vegetariene și vegane, deoarece în ultimele cazuri alimentele cu conținut de fier foarte bine utilizate (carnea) nu intră în farfurie. Femeile însărcinate și femeile cu menstruație puternică prezintă, de asemenea, un risc mai mare de deficit de fier, dar grupul de vârstă ar trebui să acorde atenție și înlocuirii acestui oligoelement important.