Efect benefic al semințelor de chia

Chia sau înțeleptul aztec, odată crescut de azteci, a fost unul dintre cele mai importante alimente din vremea precolumbiană. A fost uitat de multă vreme, dar în zilele noastre semințele de chia devin foarte populare și au câștigat chiar numele de superaliment. Pentru că? Vă vom spune!

Semințele de chia sunt o sursă sănătoasă de nutrienți

În ciuda dimensiunilor reduse ale semințelor de chia, este o adevărată bombă nutritivă: extrem de bogată în vitamine și minerale - calciu, mangan, magneziu, zinc și fosfor -, bogată în acizi grași omega-3 și proteine. În plus, nu conține colesterol, lactoză sau gluten și are un conținut minim de sodiu. Conținutul său caloric este scăzut în raport cu valoarea sa nutritivă, ceea ce înseamnă că atunci când consumați semințe de chia, nu există nicio întrebare de a transporta calorii goale în corpul dumneavoastră.

Semințele de chia sunt o sursă abundentă de fibre și vă ajută să slăbiți

Recomandat pentru adulți cantitatea zilnică de semințe de chia două linguri pentru a acoperi o treime din aportul zilnic de fibre. Cu un aport adecvat de fibre, nu numai că vă puteți menține digestia în ordine, dar vă puteți reduce și riscul de boli vasculare și canceroase și vă puteți ajuta să slăbiți. Semințele de chia susțin dublu pierderea în greutate: fibrele lor se umflă de mai multe ori atunci când sunt expuse la lichide, promovează sațietatea, iar conținutul de acizi grași omega-3 stimulează metabolismul și poate crește efectul de ardere a grăsimilor la exerciții.

Semințele de chia conțin antioxidanți valoroși

Radicalii liberi nocivi sunt produși în corpul nostru în fiecare zi, care pot fi foarte mult neutralizați prin consumul de alimente bogate în antioxidanți. Antioxidanții inhibă efectele dăunătoare celulare ale radicalilor liberi, care contribuie la îmbătrânirea prematură și la dezvoltarea cancerului.

Semințele de chia pot reduce riscul de boli grave

Nivelurile ridicate de fibre și acizi grași omega-3 pot reduce, de asemenea, riscul de boli cardiovasculare, inclusiv atac de cord, precum și riscul de diabet și unele tipuri de cancer. Poate crește niveluri bune de colesterol HDL în sânge, reducând în același timp inflamația, tensiunea arterială crescută și rezistența la insulină. De asemenea, contribuie la sănătatea oaselor prin conținutul său de calciu, fosfor și magneziu.

Puteți încorpora semințele de chia în dieta dvs. într-o varietate de moduri: le puteți pune în suc, iaurt, supă, budincă, smoothie, dar le puteți amesteca și în orice aliment, datorită gustului său natural. Doar aveți grijă să nu-l mâncați uscat, deoarece umflarea în esofag poate provoca dificultăți la înghițire.

Făcând apel

Semințele de Chiam sunt unul dintre cele mai populare superalimente din zilele noastre, consumate de majoritatea pentru succesul dietei lor. Dar știe mult mai mult decât atât!

Pe cât de mic este, conține atât de mulți nutrienți valoroși: acizi grași omega-3, antioxidanți, fibre, fier, fosfor și calciu.

Cum să consumați sau să faceți semințe chiam

Datorită gustului său neutru, ușor de nuci, poate fi ușor combinat cu orice. Îl puteți stropi crud în cerealele pentru micul dejun, îl puteți amesteca în muesli, iaurt, fructe sau legume, puteți presăra salata cu el. Dacă vă place să coaceți singuri pâine și prăjituri de casă, le puteți ascunde și în aluatul lor, făcându-le astfel mai hrănitoare. Desigur, poate fi amestecat și în supe și legume. Dacă ești vegan, poți înlocui și oul cu acesta. Pentru a face acest lucru, amestecați 2 linguri de semințe cu 6 linguri de apă, așteptați zece minute să se umfle și amestecați acest lucru în aluatul pentru biscuiți în loc de ouă. Asigurați-vă că așteptați un timp pentru ca semințele să se umfle. Nu-l consumați uscat, deoarece dacă beți apă pe el, se poate umfla în esofag și poate provoca blocarea esofagului. Nu mâncați mai mult de două linguri pe zi și nu le dați copiilor mici.

Pentru ce este bine sămânța unui chiam?

Semințele de Chiam sunt o sursă excelentă de nutrienți, cu o cantitate recomandată de 2 linguri pe zi, puteți oferi o cincime din aportul recomandat de calciu și aproape o treime din aportul de fosfor și mangan. Este o sursă valoroasă de fibre vegetale, proteine și acizi grași omega-3, astfel că are și un loc important în alimentația vegană.

Efectele benefice ale semințelor chiam

Ajută la reducerea nivelului de colesterol, riscul de atac de cord și accident vascular cerebral. Prin creșterea aportului de fibre, nu numai că vă puteți menține digestia în ordine, dar vă puteți ajuta și să pierdeți în greutate, să eliminați toxinele și să reduceți riscul de diabet și cancer intestinal.