Efectele binecuvântătoare ale perei

Toată lumea cunoaște perele. Există exemplare de natură mici și mari, galbene, verzi, maroniu-roșcat, în formă regulată și chiar destul de distorsionate.

Crește soiuri destul de timpurii și există unele pe care le putem pune pe masă în preajma Crăciunului. Cu toate acestea, ei sunt de asemenea de acord: datorită valorilor lor de conținut, ne întăresc, reîmprospătează și susțin corpul, deci să consumăm cât putem de mult din ele!

Primele înregistrări scrise despre cultivare în Ungaria datează din Evul Mediu. Fructul este favorizat de climatul temperat din Europa Centrală, care l-a făcut răspândit pe tot continentul. Poate fi găsit aproape peste tot în grădinile și străzile satului.

Cu toate acestea, consumul de mere este încă de trei ori mai mare decât cel al perei. Ar fi bine dacă acest lucru se schimbă, deoarece perele pot fi folosite în nenumărate moduri, sunt ușor de digerat și nu împovără sistemul digestiv. Util pentru detoxifierea intestinului în caz de indigestie, reglează echilibrul apei, reduce tulburările renale și ale vezicii urinare, susține activitatea hematopoietică a organismului.

Efectul vindecător se datorează în principal conținutului ridicat de apă. Acesta este motivul pentru care este un excelent calmant al setei. Pielea de coajă și carnea de fructe conțin o gamă largă de vitamine, componente proteice și minerale, toate fiind bine utilizate în metabolismul uman. Conține potasiu, sodiu, cupru, zinc, calciu și fosfor. Capabil de a lega, neutraliza și excreta metale grele și substanțe toxice prin ingredientele sale active. Ajută la creștere datorită conținutului său de acid folic, iar vitamina C susține sistemul imunitar.

Ameliorează ușoara senzație de foame între mese. Perele pot fi obținute pe tot parcursul anului, dar din fericire le putem păstra simplu și ușor. Ca compot, rămâne la fel de bine ca înghețat, uscat, ca o băutură sau chiar ca gem.

Indiferent de sezon, îl putem folosi și consuma în multe feluri. Putem face supă, sos, salată, garnitură, musli, prăjituri, dar o putem servi și la feluri de mâncare reci, în special brânzeturi. Din versiunea sa uscată, prăjiturile grozave pot fi coapte în timpul iernii, variate cu alte fructe uscate, maci, nuci. Pere uscate, condimentate cu câțiva cuișoare și aromate cu miere, pot fi transformate într-un ceai aromat, încălzitor, în zilele geroase de iarnă.