Efectele ceaiului matcha sunt tot ce trebuie să știți despre el

Știi o ceai matcha - specialul soi de ceai verde, al cărui consum In Japonia unu ceremonie specială însoțit? Consumul de ceai matcha în Japonia și China deja de câteva secole se uita inapoi. Citiți mai departe și aflați despre această minune verde beneficii și utilizări.

Ceai verde Matcha

Vă interesează informații despre ceaiul matcha, dar ați dori să aflați și mai multe despre ceaiul verde în sine? Am adunat toate informațiile necesare în următorul nostru articol - Efectele pozitive ale ceaiului verde 8 asupra sănătății sportivilor.

Un ceai matcha a Camellia sinensis este fabricat dintr-o plantă cu un nume domestic arbust de ceai chinezesc. Așa este, a matcha și ceai verde clasic din aceeasi planta vine de la, dar matcha este încă diferit. Ceaiul în creștere este către China antică datează de unde aprox Acum 5.000 de ani descoperit de regele Shen Nung. În zilele noastre, este una dintre cele mai utilizate plante de către ca un medicament valoros sunt numărate și numai către o mică parte a societății fugi. În comparație cu alte ceaiuri verzi, cultivarea ceaiului matcha diferă în cea a arbuștilor de ceai înainte de recoltare 20-30 de zile sunt protejate de din radiația solară. Când vorbim despre procesul de producție, termenul „matcha” nu este cu adevărat corect. THE "matcha ” numele este de fapt deja produs finit măcinat folosit înainte de măcinare materii prime numele Tencha. [3] [4] [5]

Ceaiul Matcha este un ingredient important

Matcha este un ceai foarte special în ceea ce privește efectele sale fiziologice pozitive, de aceea este important să îi cunoaștem ingredientele. bază valorile nutritive începând de la ceaiul matcha este excelent sursă de proteine, vitamina A și fier [6]:

300 kcal (1256 kJ)

Matcha este cel mai mult conținut ridicat de antioxidanți căutat, printre altele flavonoide, polifenoli și vitamina C. include si. „polifenoli " denumiri colective ale unor compuși vegetali, inclusiv flavandioli, flavonoli si acizi fenolici aparține. Datorită protecției solare, planta este sigură substanțe bioactive produce, de exemplu L-theanint obsesie clorofilă. Ceaiul Matcha este considerat ceaiul verde de cea mai înaltă calitate și cel mai aromat. Numit „umami” gustul este ridicat cofeina și teanina conținut cât și redus catehină conținut, deci o concentrație mare de arome. Alte ceaiuri verzi gust amar se intensifică conținut de catehină și mulțumesc lui se dezvoltă sub influența radiației solare pe tot parcursul. [7]

Efectele ceaiului matcha asupra sănătății

Îmbunătățește concentrarea și funcția creierului

Cauti un stimulent dar nu vrei sa bei cafea? Ceaiul Matcha poate fi o alternativă excelentă pentru a revigora corpul. THE cofeina și L-teanina combinația este unică în ceaiul matcha. THE cofeina revigorează corpul, teanin la rândul său sedativ are un efect. Combinația acestor compuși „Atenție calmă” rezultate, care sunt cu siguranță benefice, deoarece este posibil să fiți conștienți și de senzația în care consumul excesiv de cafea cauzează neliniște. L-teanina este una aminoacizi neesențiali, care pot afecta anumite substanțe din creier, cum ar fi dopamina sau serotonina. Unele cercetări au arătat că matcha poate îmbunătăți a timpul de reacție, atenția și memoria. În plus, în comparație cu ceaiul verde din ceaiul matcha conținut mai mare de cofeină. O jumătate de linguriță pudra 35 mg cofeina situat. Dacă doriți să vă creșteți atenția și să vă îmbunătățiți performanța, dar nu vă place cafeaua, încercați acest ceai. [8] [9] [11]

Are efect antioxidant

Datorită conținutului de catehină, ceaiul matcha combate efectiv împotriva radicalilor liberi, care poate deteriora celulele și boli cronice poate cauza. THE China Green Tips în comparație cu ceaiul verde din ceaiul matcha 137x mai multe catehine (EGCG) situat. În plus, această valoare este minimă De 3 ori mai mare decât cea mai mare valoare conform literaturii a alte tipuri de ceai verde. Prezența compușilor antioxidanți este ceaiul matcha metoda tradițională de cultivare din cauza. [7] [9] [16]

Dintre toate catechinele din ceaiul matcha, merită menționat, de exemplu, galat de epigalocatechină (EGCG). Efectele acestei catechine au fost studiate în mai multe studii atât la animale, cât și la oameni de atunci efect anticancer atribuit lui. Conform unor cercetări, epigalocatechina galat poate preveni răspândirea celulelor canceroase în organism. Catechine și polifenoli în ceai în mod eficient leagă radicalii liberi de oxigen reactivi. În plus, indirect ca antioxidant afectează activitate enzimatică si factori de transcriere. [8] [12]

Susține funcția inimii și pierderea în greutate

Matcha este de fapt un ceai verde, deci afectează modul în care funcționează inima ta. Nu există dovezi științifice la ceai matcha ar avea un efect asupra bolilor de inimă, totuși, există studii care arată cantități mari bând ceai verde este legat de cu un risc mai mic de a dezvolta boli de inima. Acest lucru se datorează faptului că ceaiul verde se reduce trigliceride și asta Nivelurile de colesterol LDL, și în plus Oxidarea colesterolului LDL, care poate oferi protecție împotriva bolilor de inimă. Ceaiul verde este de obicei cunoscut pentru a ajuta arderea grasimii și este, de asemenea, disponibil ca supliment alimentar. Mai multe studii științifice demonstrează că ceaiul verde este un ajutor eficient în arderea grăsimilor și pierdere în greutate. Dacă ești și un fan al ceaiului verde și ai experimentat deja aceste efecte benefice, încearcă-l alternativă de asemenea, ceai matcha. [8] [9]

Matcha și ingredientele sale sunt tratate de mulți cercetători și, pe lângă efectele menționate deja, le puteți experimenta efect hepatoprotector sau anticancer este. Cu toate acestea, este un fapt surprinzător faptul că aceste proprietăți ale matcha sunt cele mai multe În China și Japonia deja știut de câteva secole. Cercetările sunt în curs de desfășurare până în prezent, deci este posibil să fie descoperite efecte benefice suplimentare în legătură cu consumul de ceai. [9]

Prepararea ceaiului matcha

Prepararea ceaiului In Japonia face parte din cultură și Chanoyu dovada acestui lucru. Așa se numește ceremonie de realizare a matcha-ului, care poate fi tradus prin „a fel de ceai ”. În vremurile străvechi a fost una era o activitate de agrement pentru războinici, dar în zilele noastre unul dintre simbolurile culturii japoneze. [10]

Are 3 tipuri de consistență putem face ceai matcha [3]:

Standard - 1 lingurita praful de ceai este amestecat 59 ml cu apă fierbinte
Usucha - ½ linguriță ceai por 89-118 ml pentru apă fierbinte
Koicha - metoda de pregătire în cadrul ceremoniei japoneze - 2 lingurite ceai por 30 ml în apă fierbinte

Pregătirea tradițională a ceaiului matcha se face cu ajutoare speciale, care au un nume special. Dacă vă place cultura japoneză și doriți să duceți arta ceaiului la un nivel superior, obțineți următoarele 9 instrumente pentru a face matcha [10]:

Utilizarea pulberii de matcha

Pudra poate fi utilizată pentru a face o băutură de orice consistență dorită, pe care am menționat-o deja în articolul nostru. Cu toate acestea, aceasta nu este deloc singura metodă de utilizare, așa că iată câteva sfaturi pentru consumul de ceai matcha [8] [13] [14]:

Amestecat în fulgi de ovăz - dacă preparați terci sau muesli în fiecare dimineață, amestecați în puțină pudră matcha. Colorează plăcut mâncarea și o îmbogățește cu nutrienți.
Amestecat cu smoothie - Puteți amesteca matcha în multe alimente sau băuturi, cum ar fi un smoothie sănătos. De asemenea, îmbogățește băutura cu culoarea și gustul ei.
Amestecat în prăjituri sau alte deserturi - nu există limită la creativitate, puteți amesteca ceaiul matcha în clătite, brioșe sau alte deserturi.
Matcha latteformă - puneți într-o cană 1 linguriță de pudră matcha, 1 linguriță de miere și turnați 1 lingură de apă fierbinte. Încălziți laptele, spumați și turnați peste el.

Există multe modalități de a folosi pudra matcha, doar depinde de creativitatea și gustul tău. Poti sa adaugi pentru sos de salată, pentru granola, floricele sau poți face înghețată matcha. [8] [13]

Efectele secundare ale ceaiului matcha

Consumul de matcha este de obicei sigur, dar nici acest lucru nu trebuie exagerat. Conform NIH (National Institutes of Health), nu este recomandat zilnic Mănâncă mai mult de 5 căni de ceai verde, totuși, în cazul ceaiului matcha, acest număr este mai mic, deoarece este vorba de frunze de ceai praf. Matcha, ca ceaiul verde, cofeină care se consumă în cantități mari poate provoca reacții adverse, precum insomnie, cefalee, diaree sau iritabilitate. Dacă vă este frică să consumați ceai matcha, cereți sfatul medicului dumneavoastră. Consumul de matcha nerecomandat copiilor, și pentru femeile însărcinate sau care alăptează. Matcha este de fapt ceai verde, prin urmare, este și mai adevărat că totul numai cu măsură. [15]

Ceaiul Matcha este numeroase poate avea un efect benefic asupra organismului. Beneficiile sale pot fi exploatate nu numai pentru iubitorii de ceai, ci și datorită formei sale de pulbere poate fi, de asemenea, amestecat cu alimente și băuturi. Sperăm că ați aflat toate informațiile importante despre ceaiul matcha. Dacă doriți ca aceste informații să ajungă și la prietenii dvs., susține articolul cu un share.