Efectele mierii de salcâm

„Deoarece consumăm multă miere, este mai convenabil să o luăm acasă decât să o aducem personal și pot găsi soiuri de miere în magazinul web pe care nu le-am mai văzut nicăieri altundeva de mult timp”. (Erzsébet Bükkös, Budapesta)

Efectele mierii de salcâm

pentru boli respiratorii

rapel al sistemului imunitar

indigestie

detoxifiant, regenerant al ficatului

întăritor osos

Salcâmul a fost importat și distribuit în Ungaria de Samuel Tessedik pentru a lega nisipul. El și-a găsit a doua patrie în unele dintre regiunile noastre, dovadă fiind vitalitatea sa izbitoare și faptul că a creat multe variații într-un timp relativ scurt. Este cea mai cunoscută și mai căutată miere produsă în Ungaria la nivel mondial miere de salcâm.

Mierea de salcâm maghiară a reușit să obțină această recunoaștere, deoarece avea până acum cel mai mare stand de salcâm din Europa. În timp ce apare în păduricile rare din patria sa (America de Nord), aici formează păduri adiacente. El și-a găsit a doua patrie în unele dintre regiunile noastre, dovadă fiind vitalitatea sa izbitoare și faptul că a creat multe variații într-un timp relativ scurt. Cei mai mari salcâmi se află în Nyírség, Bakony și Mezőföld.

Proprietățile mierii de salcâm

miere de salcâm culoarea sa este limpede, destul de ușor galbenă, sau verzuie în unele recolte. Mirosul mierii de salcâm este salcâm. Aroma sa fără gust lateral îl face unic, gustul său este mai dulce decât majoritatea mierilor, în timp ce aciditatea sa este mai mică decât majoritatea mierilor. Este foarte bogat în fructoză, deci germinează încet și își păstrează textura până la 1-2 ani. Una dintre cele trei varietăți de miere cel mai puțin cristalizante din lume este mierea de salcâm. Pe lângă capacitatea sa bună de îndulcire, acesta este motivul pentru care este atât de căutat pe piața mondială.

Efectele mierii de salcâm

Mierea de salcâm conține robinină și acacină, deci are un bun efect antiseptic general, detoxifiant și antitusiv. Acidul stomic poate fi eficient în caz de suprautilizare. Zaharul din fructe din mierea de salcâm are un efect regenerant al ficatului. Nici capacitatea sa de a relaxa mușchii experimentați în sport nu este indiferentă.

Datorită gustului său blând, le place să folosească miere de salcâm în prăjituri. Dar poate fi consumat și crud, ca delicatesă, dar se folosește și pentru a face rachiu de miere, vin de miere și vin de miere.