Este bună apa potabilă maghiară?

Este posibil să nu fi experimentat sau nu să fi experimentat niciodată un astfel de val de căldură ca în august 2017. O hidratare adecvată este esențială pentru a rezista căldurii extreme. Cel mai bine ar fi să bem pur și simplu apă (oriunde ne uităm, se potrivește cel mai bine nevoilor corpului nostru), dar o putem face, să ne scurgem suficientă apă bună pentru noi înșine?

Creat: 4 august 2017 15:58
Modificat: 7 august 2017 18:30

În căldură extremă, pentru a ne ușura setea, uneori nu avem de ales decât să folosim o fântână publică de băut sau un robinet de acasă. Știm, desigur, că apa de la robinet are uneori un gust clorurat, dar oferă, de asemenea, o anumită certitudine că nu trebuie să ne temem de infecție, deoarece obținem apă tratată care este aproape sigur lipsită de agenți patogeni. Dar acesta nu este singurul criteriu pentru apă bună, dar cel puțin adecvată. Nu cu mult timp în urmă, de exemplu, a venit de la robinet (în afară de apă) că Autoritatea Epidemiologică Americană (CDC) nu a recomandat să bea apă în Ungaria pentru consum fără a fierbe. De atunci, însă, a devenit clar că americanii nu au pronunțat verdictul pe baza parametrilor generali care determină calitatea apei, ci a dezvoltării generale a țării. Ministerul Ungar al Afacerilor Externe a solicitat deja o corectare. Rezultatul va fi abordat cel târziu la emiterea următoarei recomandări CDC.

Între timp, să vedem ce fel de apă bem. Conform datelor Asociației Maghiare a Utilităților de Apă (MaVíz), obținem apă potabilă din patru surse diferite din Ungaria:

Din straturi subterane protejate (din bazele de apă adâncă) provine din apa potabilă prioritară 35 la sută. Acest corp de apă subterană este accesat prin puțuri de sistem strict păzite, închise (adânci de zeci sau chiar sute de metri).

Cantități de apă extrasă prin albii de pietriș de pe malul râului (din bazele de apă filtrate de coastă) de asemenea, 35 la sută inventa. Stratul gros de pietriș de-a lungul Dunării acționează ca un excelent filtru fizic și biologic. Atât de mult încât chiar și reziduurile de droguri se lipesc de suprafața pietricelelor, așa că puțurile de mică adâncime (10-25 metri adâncime) în apropierea albiei oferă apă potabilă de bună calitate, care nu ar trebui clorurată. Cu toate acestea, din motive de siguranță, tratarea apei nu este exclusă.

THE din carstul munților de calcar și dolomiți (Bakony, Vértes, Bükk) provine din apa potabilă folosită 25 la sută. A curs în crăpăturile stâncii și s-a filtrat, apoi s-a adunat apa carstică. Oricine ar fi vizitat peștera izvorului din Tapolca ar putea, de asemenea, naviga pe o astfel de apă. Această apă potabilă de calitate superioară, care are o duritate ridicată datorită ionilor de calciu și magneziu eliberați din roci, de obicei nu necesită purificare.

Din apele de suprafață numai apă potabilă 5 la sută provin și aleg această sursă numai acolo unde nu există altă opțiune economică. Apele brute prioritare trec printr-un proces complicat de purificare pentru a se asigura că calitatea acestora îndeplinește cerințele stricte. Apa potabilă trebuie să conțină o serie de minerale dizolvate importante din punct de vedere fiziologic, a căror cantitate este specificată.

Dacă ne descurcăm atât de bine, de ce au clasificat americanii apa potabilă din Ungaria drept riscantă? Probabil că nu s-au uitat în detalii. Dacă ar fi căutat-o, unele îngrijorări ar fi putut rămâne în ele, dar nu din cauza contaminării biologice. În unele ape potabile din Ungaria, anumite substanțe dăunătoare sănătății apar în concentrații mai mari decât valoarea limită permisă.

Un exemplu este arsenul, care este o otravă bine cunoscută. Recent, 1,5 milioane de persoane au fost afectate de această problemă, dar astăzi numărul este mai mic de 400.000. Potrivit lui Emmi, astăzi există 29 de așezări în Ungaria unde consumul de apă nu este recomandat din cauza conținutului ridicat de arsenic. Aproximativ 60 la sută din arsen nu este excretat din organism, ci se acumulează, ceea ce poate provoca leziuni ale sistemului nervos, dar crește și riscul de cancer de piele și de plămâni, precum și de rinichi și de vezică urinară, precum și multe alte boli. Apa potabilă cu arsen este deosebit de periculoasă pentru sănătatea copiilor. Nitrați și nitriți periculoși din îngrășăminte și reziduuri de ape uzate, infiltrându-se în surse de apă potabilă, care pot forma substanțe foarte cancerigene (cum ar fi nitrozamine) în timpul reacțiilor chimice.

O hartă a potențialilor contaminanți ai apei potabile poate fi vizualizată aici.

Din punct de vedere microbiologic, apa potabilă maghiară aparține terenului de mijloc european. Cu toate acestea, potrivit lui Mavíz, apa potabilă furnizată în Ungaria îndeplinește pe deplin cerințele Uniunii Europene (să adăugăm, cu excepția cazului în care, de exemplu, datorită conținutului său ridicat de arsen, guvernul nu recomandă consumul) și calitatea sa este mai bună decât în mai multe țări din Europa de Vest. -contenut și gust mai bun. în plus Apa de la robinet este unul dintre alimentele cele mai strict controlate din Ungaria. În consecință, nu există niciun risc pentru sănătate din consumul de apă de la robinet.

În ultimele decenii, apa minerală a devenit unul dintre cele mai răspândite alimente, dintre care consumăm de treizeci de ori mai mult decât am făcut-o la începutul anilor '90. Dar de ce să alegeți apă îmbuteliată și când robinetul curge? Detalii!

Cu toate acestea, în valurile de căldură, trebuie luate în considerare unele considerații de siguranță. La căldură ridicată, apa de la robinet se poate deteriora, de asemenea. Apa care stă și se încălzește în țevi se poate deteriora, așa că lăsați-o să iasă din robinet până ajunge la o temperatură plăcută de rece. Apa de la robinet este depozitată în frigider într-o sticlă de sticlă sau ulcior, deoarece agenții patogeni se înmulțesc mai ușor în sticla de plastic. Dintre apele îmbuteliate, dioxidul de carbon se deteriorează mai lent. De aceea, preferăm să luăm apă pre-răcită (conținut scăzut de carbon) cu dvs. într-un pachet de jumătate de litru, sau chiar mai multe sticle, dacă doriți să stați într-un loc cald mult timp.