SĂNĂTATEA ESTE CHEIE

Din păcate, în prezent se vorbește foarte puțin despre rezistența la insulină în rândul femeilor, devenind în prezent o boală populară, care poate duce la infertilitate, de exemplu. Acest lucru face viața femeilor înainte de a avea fertilitate la o anumită vârstă destul de dificilă și poate chiar întârzia sarcina cu câțiva ani. Dacă subiectul ar primi mai multă publicitate și nu ar răspândi doar din gură în gură printre prietene, colegi, poate că multe altele s-ar putea concentra asupra prevenirii în timp: cu un stil de viață adecvat, o dietă echilibrată și exerciții fizice. Odată stabilit, desigur, acest lucru va fi puțin invers, dar faptul este că, pe lângă medicamente și tratament, cele mai importante elemente de vindecare.

Sunt în poziția „norocoasă” că, din păcate, mulți oameni au fost implicați în unghiile prietenilor mei pe această temă, așa că anul trecut am decis să renunț la zahăr. A fost destul de dureros cum, în calitate de maniac dulce, voi compensa doza zilnică de „hormon al fericirii”.

Începutul a decurs fără probleme, din fericire am o brutărie Norbi Update în apropiere, de unde am mai cumpărat de mai multe ori, dar faptul este că am o gamă mult mai limitată de produse. Încurajat de schimbarea stilului de viață, am aruncat rapid o privire la ofertă. Există multe tipuri de dulciuri: de la produse de patiserie la ciocolată, prăjituri. Asta a fost suficient pentru o lungă perioadă de timp. Cu toate acestea, mi-a fost greu să renunț la coacerea ceva delicios pentru familie în weekend, după o săptămână obositoare de muncă.

Din fericire, acum există o mulțime de rețete pe net. Chiar am încercat mult și jur că nu am avut niciodată sentimentul lipsei de a face prăjituri cu zahăr alb sau brun nesănătos. Totuși, ceea ce lipsea a fost să fac din nou câteva din prăjiturile mele delicioase, bine dovedite. Și aici a venit întrebarea cum pot înlocui diferiți îndulcitori de înlocuire a zahărului în rețeta mea, ce proporții ar trebui să folosesc?

Mi-a fost de mare ajutor blogul Salad Factory, unde am găsit un articol foarte bun pe această temă și a funcționat pentru mine:).

Dar apoi să ne uităm rapid la rapoarte. De obicei folosesc două tipuri de îndulcitori la coacere. Cred că au mai puține macere (din păcate stevia va face aluatul mai plat, așa că trebuie să-l înlocuiți cu făină).

Xilitol: Ai nevoie de 10-15% mai mult decât din zahăr granulat. Propria mea experiență: Când vine vorba de cremă, tind să păstrez acest raport, dar de ex. în cazul biscuiților, am pus exact cât de mult zahăr în aluat pe cât scrie rețeta, nu va fi mai puțin dulce. De ce iubesc zahărul de mesteacăn: este disponibil și în versiunea de zahăr pudră, iar multe produse bune plus din marca Birch Sugar sunt disponibile și în Ungaria (pudră de budincă, napolitană, gem, ...). Dacă începeți să mâncați pentru prima dată alimente din zahăr de mesteacăn, fiți pregătiți pentru faptul că diareea și crampele pot apărea pentru prima dată.

Eritritus: are un gust mult mai puțin dulce decât zahărul tradițional, deci aprox. ar trebui să fie de o dată și jumătate mai mult decât cantitatea de zahăr granulat scrisă în rețetă. Disponibil și sub formă de zahăr pudră.

Pentru ce trebuie pregătit toată lumea: consumul fără zahăr este, din păcate, o distracție destul de costisitoare. Personal, sunt profund revoltat și nu știu serios cum pot finanța acest stil de viață persoanele care trebuie să renunțe obligatoriu la zahăr din motive de sănătate.

Deci, da, există viață chiar și fără zahăr și aceeași cantitate de delicatese poate fi luată, mâncată, preparată, doar mult mai puțin toxică pentru corpul nostru și are chiar un efect benefic asupra formei noastre! Desigur, măsura este importantă și aici:).