Viață fără gluten: dacă nu puteți mânca făină de grâu, o puteți înlocui cu acestea

Continuăm seria noastră în care prezentăm alternative la alimentele la care tot mai mulți oameni sunt alergici sau sensibili. Dacă nu consumați gluten, acest articol este pentru dvs.!

Numărul persoanelor sensibile la gluten și alergice este în creștere și, proporțional cu aceasta, tot mai mulți oameni renunță la făina albă. În acest caz, nu mai rămâne decât să căutăm soluții alternative. De aceea am adunat acestea excelente materii prime substitutive, cu care poți face prăjituri și pâini cel puțin la fel de delicioase ca și făina tradițională de grâu. Desigur, dacă practic nu sunteți sensibil sau alergic la gluten, nu este o idee bună să omiteți ingredientele care îl conțin, glutenul determină structura internă și textura pâinilor și a produselor de patiserie, și frământabilitatea aluatului crud. Deci, soluțiile fără gluten vor necesita mai multă atenție, dar vestea bună este că puteți coace făină delicioasă din făină alternativă.