Felie dietetică Raffaello

  • 5 ouă
  • 3 linguri de migdale tocate
  • 1 lingură bucăți de nucă de cocos
  • 3 linguri de făină de grâu integral
  • 4 ek xilit

fata

  • 2 linguri lapte de cocos
  • 25 dkg mascarpone
  • Budinca de vanilie din 1,5 dl lapte
  • 20 dkg ciocolată albă fără zahăr
  • îndulcitor la gust
  • deasupra cu nucă de cocos mărunțită

Separ ouăle. Stivuiesc gălbenușurile cu un sfert din îndulcitor până se albesc. Puneți proteina într-o spumă cu reziduul. Am adăugat un card de spumă din acesta în gălbenuș și îl amestec bine. Turn această masă în proteină și o rotesc ușor în ea. Transform făina, madula și nuca de cocos mărunțită în ea. Îl întind pe hârtie de copt într-o tavă de copt și îl coc la 180 de grade timp de aproximativ 15 minute. Lasă-l să se răcească.

Fac budinca si topesc ciocolata alba si amestec laptele de cocos in ea.

Lucrez mascarpona și masa de budincă într-un omogen.

Tăiți buretele în două. Incarc crema si presar deasupra fulgi de cocos. Am pus-o la frigider.