Felie de dietă Stefania

5 ouă
10 dkg de făină integrală sau făină de orez
10 dkg de îndulcitor (depinde cât de puternic am nevoie de Canderel

20 dkg ciocolată neagră fără zahăr
25 dkg de unt cu cel mai mic conținut de grăsime
3 ek de îndulcitor, desigur după gust și în funcție de soi
5 ouă
2 lingurite praf de cacao neindulcit
1 ek rumaroma

1. Separ ouăle. Stivuiesc gălbenușul cu un sfert din zahăr până devine alb. Am batut proteina într-o spumă cu zahărul rămas. Adăug un card de spumă la gălbenuș și îl amestec bine. Turn această masă în proteină și o transform cu grijă în ea. Transform și făina cernută în ea. Am întins-o în două tăvi de copt în formă dreptunghiulară. 180 de grade în aproximativ 15 minute. Lăsați să se răcească și apoi tăiați-le în jumătate.

2. Topeste ciocolata neagra. Bateți ouăle cu zahărul într-un tel și amestecați, amestecând până când zaharul se topește. Apoi bateți într-o spumă până se răcește. Apoi adăugăm ciocolata, pudra de cacao, romul și untul. Se pune la frigider. Poate doriți să începeți cu crema și apoi cu tortul.

3. Umpleți foile și presărați blatul cu pudră de cacao neîndulcită.