Fermentator multifuncțional de la Vegital!

Încă o dată, gama Vegital este extinsă cu un produs unic în Ungaria: fermentatoare multifuncționale cu frigider de 1,2 litri, care pot fi utilizate pentru a face „smântână”, „kefir”, „iaurt” și diverse produse fermentate din lapte și semințe.alimente și băuturi!

Așadar, recomandăm dispozitivul nu numai celor care nu consumă produse lactate, ci și celor care doresc pur și simplu să consume alimente proaspăt fermentate.!

Un program special prevede, de asemenea, fermentarea celebrelor alimente naționale tradiționale coreene, kimchi, mâncare națională japoneză, natto și vin de orez (saké).

Culturile bacteriene și fungice de fermentare necesare sunt, de asemenea, disponibile în magazinul nostru online:

cultură mezofilă probiotică pentru smântână,
cultura ciupercilor kefir,
cultura iaurtului termofil și pentru iaurt
culturi necesare fermentării kimchi și natto

Ce este fermentarea - în general?

Fermentarea (cunoscută și sub numele de fermentație) se referă la un proces chimic în care o substanță organică este descompusă prin expunerea la o enzimă. Acest lucru se poate face cu ajutorul bacteriilor, mucegaiului sau drojdiilor.

Ce se întâmplă atunci? Microbii efectuează fermentarea cu ajutorul enzimelor (enzimelor) pe care le produc sau există deja în alimente. Acest lucru se datorează faptului că microorganismele produc energie pentru activitățile lor vitale prin descompunerea carbohidraților.

Cele mai frecvente fermentații sunt alcoolice, lactice, acetice, butirice și acetonice. Fermentarea poate fi utilizată pentru a produce smântână, chefir, iaurt sau, de exemplu, vin, bere și chiar antibiotice (cum ar fi penicilina).

Produsul final al fermentației este, prin urmare, comestibil și chiar extrem de hrănitor și extrem de sănătos, deoarece are un efect benefic asupra funcției intestinale și absorbția nutrienților.!

Mașina de fermentare Vegital este specială pe piața internă, deoarece poate fi utilizată pentru a face „smântână”, „chefir”, „iaurt” vegetal folosind înlocuitori de cremă fabricate cu mașini de băuturi vegetale Vegital, care sunt chiar răcite de mașină la sfârșitul anului procesul de lucru.!

Astfel, dacă cineva dorește să mănânce iaurt rece de nucă de cocos dimineața, trebuie doar să setați programul necesar cu o seară înainte, la sfârșitul fermentației deliciul se răcește la aproximativ 4-6 grade (această temperatură este menținută 24 de ore), deci nu este nevoie să vă faceți griji că supraalimentarea, mâncarea dorită, băutura se deteriorează.

De fapt! Mâncarea poate fi făcută nu numai din semințe, ci și din lapte, de aceea este recomandată nu numai persoanelor sensibile la lactoză, vegane sau paleoice, ci și tuturor celor care doresc delicatese proaspete, fermentate, fără conservanți.!

Și care este „multifuncționalitatea” dispozitivului?

Putem face legume, fructe și versiunile lor de băuturi cu el! Aici trebuie menționată și mâncarea națională coreeană, kimchi (despre care se știe că a fost aproape proclamat cel mai eficient antidot pentru gripa aviară în 2005). Kimcsi este un exemplu excelent de tradiție a consumului de alimente fermentate datând de mii de ani.

Kimcsi este un fel de mâncare alcătuit din ridichi, varză și alte legume: sărac în calorii, bogat în fibre (o alegere excelentă pentru persoanele care fac dietă din cauza acestor criterii!) Și poate fi numit și un fel de „superaliment”, deoarece este plin de vitamine A, B și C. și bacterii care au un efect benefic asupra florei intestinale.

Din aceasta putem evidenția o altă mare caracteristică a fermentației: înseamnă și o conservare în care nu folosim aditivi dăunători și, deoarece nici căldura și nici căldura nu ajung în alimente, vitaminele și enzimele valoroase nu dispar din ea.!

Și când vine vorba de regenerarea florei intestinale: cei care au o formă de alergie alimentară sau candidoză, este foarte important să primească o mulțime de alimente fermentate în corpul lor. Dacă consumați produse lactate, alegeți chefir și iaurt din produsele lactate tradiționale - pe care le puteți prepara cu ușurință cu fermentatorul Vegital.!

Bacteriile care au un efect benefic asupra florei intestinale sunt prezente și în legumele fermentate.

Cu mașina noastră multifuncțională, preparatul național japonez, natto, poate fi, de asemenea, preparat. Acest fel de mâncare extrem de hrănitor este fabricat din soia crudă prin înmuiere repetată, aburire și apoi fermentare de către specia bacteriană Bacillus Natto. Cu ajutorul Bacillus Natto, se produce enzima natokinază, care poate atenua și afecțiunile trombotice. Trebuie subliniat faptul că are un efect antimicrobian, deci poate fi un tratament eficient împotriva agenților patogeni ai mai multor boli. Bogat în vitaminele E, B1, B2, C și K2, plin de proteine, fibre vegetale, calciu, sodiu, potasiu și bogat în fier.

De asemenea, are avantajele alimentelor fermentate, inclusiv ajustarea echilibrului acido-bazic al organismului. În timpul acestui „tampon”, bacteriile dăunătoare nu se pot instala, ceea ce poate fi o veste bună pentru cei care suferă de ciuperca Candida.