Alimente proaspete pentru luna mai: mâncați aceste legume și fructe!

A sosit primăvara verii, mediul înflorește și masa din bucătărie poate fi acoperită cu o selecție de fructe și legume proaspete domestice.

În luna mai, unul dintre cele mai importante fructe este căpșunile: un desert excelent, îl putem varia în multe feluri. Putem face din el sirop de căpșuni de casă, îl putem găti cu gem, putem face desert cu el - sau putem arunca salata de fructe, ne putem decora limonada și, desigur, există și prăjitură de căpșuni și sorbet de căpșuni .

Căpșuni: un depozit întreg de vitamine, minerale și fitonutrienți

căpșună conține o bogăție de substanțe nutritive utile sub formă de fitonutrienți. Căpșunile sunt o sursă excelentă de vitamină C antioxidantă și mangan, dar conțin și acid folic (susține funcția sănătoasă a inimii), fibre naturale (reglează funcția intestinală și nivelul zahărului din sânge) și iod (garantează funcția tiroidiană eficientă). Dacă acest lucru nu este suficient, consumul regulat de căpșuni vă poate oferi organismului vitamine B2, B5 și B6, potasiu, magneziu și vitamina K, precum și acizi grași omega-3.

Sparanghel: detoxifiant și diuretic

THE sparanghel nu numai că are un efect de curățare excelent, dar este, de asemenea, bogat în vitamine, fibre și minerale, este extrem de bogat în antioxidanți și accelerează procesele naturale de detoxifiere din organism. Conținutul său caloric este extrem de redus, doar 20 kcal la 100 de grame, sparanghelul este în mare parte apă. De asemenea, are un indice glicemic foarte scăzut, deci este consumat și de diabetici. În plus, sparanghelul crește producția de insulină, reglând astfel nivelul zahărului din sânge.

Diuretic, demachiant

Sparanghelul este un diuretic eficient, potrivit pentru infecții și răceli ale tractului urinar, precum și pentru curățarea rinichilor și, de asemenea, excelent în dizolvarea calculilor renali. Cu toate acestea, ne curăță nu numai rinichii, ci și sângele, contribuind astfel la frumusețea și sănătatea pielii noastre.
Sparanghelul poate fi, de asemenea, utilizat eficient pentru a ne păstra frumusețea. Poate chiar ajuta la eliminarea petelor pielii, cum ar fi acneea sau eczemele, deoarece sparanghelul crud sau sucul de sparanghel au un efect bun asupra acestor probleme, bazificând sângele.

Bogat în acid folic: întărește inima

Acidul folic din sparanghel ne protejează sistemul cardiovascular, iar consumul regulat reduce riscul bolilor de inimă. Experții spun că administrarea a 400 mg de acid folic pe zi vă poate reduce riscul de infarct cu până la 10% pe an. Lipsa acidului folic este una dintre cele mai frecvente deficiențe de vitamine, poate provoca, de asemenea, stare generală de rău, oboseală și lipsa de concentrare. Este foarte bogat în vitaminele K, C, A, E, B și acid folic și oferă organismului nostru proteinele, manganul, fosforul și fibrele necesare.