Nass la locul de muncă: floarea-soarelui este bună împotriva stresului, dar dăunează pielii

Există zile în care punctul culminant al muncii nu este altceva decât să mănânci, iar spațiul dintre mesele principale trebuie să fie umplut și cu ceva. Ca să nu mai vorbim de faptul că, dacă trebuie să stați în fața mașinii până la capăt și nu aveți timp pentru prânz, gustările vor rămâne condimentate cu unele remușcări, eventual o durere de stomac. O circulară editorială a dezvăluit că toată lumea aduce un omagiu deliciilor nu atât de interzise, dar nu atât de recomandate: unii colegi nu suportă datoria de a nu putea mânca o pungă cu semințe de floarea-soarelui, ci bomboanele de ciocolată, Rudik Túró, se termină, de asemenea, în număr destul de bun. Din fericire, jetoanele nu sunt atât de plictisitoare, dar într-o zi de lucru care durează până la unsprezece seara, poate fi și salvatoare. În ceea ce privește stimulentele, în cele opt ore, mulți oameni beau două cafele și uneori chiar își condimentează aportul de lichide cu o băutură energizantă.

Desigur, trebuie făcută o distincție între gustări și zeci și gustări. „Gustarea este atunci când luăm în rezervă caloriile în exces, ca și cum am consuma în timp ce ne uităm la televizor sau citim și, până ne dăm seama cât de mult a scăpat, nu mai rămâne decât vinovăție. Poate fi ciocolată, chipsuri, alune, floricele, un exemplu foarte bun al unei doze uriașe de porumb cu un litru de cola în timpul filmărilor. Gustare sau ora zece: un sandviș făcut din pâine integrală, mezeluri, legume sau salată, sau un fel de fructe, smoothie de fructe, iaurt, băutură de iaurt, iaurt mixat de muesli ”, a declarat dieteticianul Gabriella Hartmann, care a comentat și în gustările consumate de redacție.

Așa gustăm

Ciocolată: Ciocolata cu un conținut ridicat de cacao de 60-70% poate reduce eficient riscul apariției aterosclerozei, infarctului și accidentului vascular cerebral. 100 de grame de ciocolată neagră pe zi scad tensiunea arterială într-o asemenea măsură încât riscul de infarct sau accident vascular cerebral este redus cu aprox. Acesta va fi cu 21% mai mic. Ciocolata neagră bogată în flavon determină celulele de pe suprafața interioară a vaselor de sânge să producă mai mulți vasodilatatori, scăzând tensiunea arterială. De asemenea, este excelent împotriva stresului. Datorită conținutului său de cofeină, ciocolata neagră are un efect răcoritor semnificativ. Și din cauza flavonoidelor, consumul acestuia are un efect foarte bun asupra pielii. Îmbunătățește fluxul de sânge și alimentarea cu apă a pielii, făcându-l mai frumos, mai moale, catifelat, dar în același timp mai flexibil. De asemenea, conține vitaminele B1, B2, B6, pe lângă acești nervi, pielea, părul, ochii, ficatul, mușchii și sistemul digestiv pot beneficia. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă de conținutul dvs. ridicat de calorii.

Brânză de vaci Rudi: Dacă o persoană nu mai mănâncă decât una, este o gustare bună, deoarece conține vitamine (vitaminele A, B), minerale (K, Ca), are un conținut bun de proteine.

Seminte de floarea soarelui: Bine împotriva stresului. De asemenea, conține vitaminele B1 și B2, conținutul de minerale este semnificativ (K, Mg). Magneziul are un efect benefic asupra inimii, potasiul joacă un rol în reglarea echilibrului fluidelor din corpul nostru. Consumul nu este întotdeauna recomandat, deoarece este foarte ridicat în energie și datorită uleiului pe care îl conține poate provoca probleme ale pielii la persoanele predispuse la acesta. Cu toate acestea, sunt permise 34-40 de grame o dată pe săptămână.

Chipsuri: Este consumat datorită conținutului ridicat de sare, al conținutului ridicat de energie, al gustului absolut inutil

Cola: În cantități mici, efectul este vigilența, atenția sporită, concentrarea și reducerea oboselii. Cofeina previne absorbția anumitor vitamine, fier și calciu. Cofeina are un efect vasoconstrictor și, prin urmare, previne digestia. Băuturile cofeinizate determină stomacul să producă mai mult acid, exacerbând ulcerele, arsurile la stomac și alte probleme ale stomacului. Vasoconstricția are ca rezultat, de asemenea, o creștere a tensiunii arteriale, care în sine pune o presiune asupra inimii. Cofeina stimulează, de asemenea, rinichii, provocând o excreție urinară crescută. Cafeaua, ceaiul (ceaiul negru) conține și cofeină, dar de obicei teofilină, cunoscută și sub numele de tein, care este un compus similar cu cofeina. În loc de ceaiuri negre, beți apă, sucuri proaspăt stoarse sau ceaiuri din plante.

Energizante: Conținut ridicat de carbohidrați, energie, cofeină. În multe cazuri, conține, de asemenea, o serie de stimulente, crescând semnificativ tensiunea arterială și crescând ritmul cardiac. Pentru a obține un efect revigorant: se recomandă ceaiul negru. Efectul persistă, nu la fel de drastic ca cola, băutura energizantă, cafeaua. Poate fi consumat și fără zahăr, deci nu are calorii. Dacă scopul este doar hidratarea, atunci este recomandat celelalte enumerate mai sus: ceai de plante, sucuri proaspăt stoarse, alte băuturi din fructe (necarbogazoase), se recomandă apă.

Gustarea poate avea mai multe efecte negative. „Pe de o parte, poate duce la obezitate, deoarece nimeni nu ia în calcul aportul caloric zilnic. Cinci mese sunt o parte necesară a unei diete sănătoase. Nici nu este o problemă dacă gustarea sau ora zece sunt doar o mână de nuci sau chiar un zar sau două de ciocolată dacă ne planificăm mesele și alegem mâncare de bună calitate. În plus, chiar dacă nu exagerăm cu cantitatea, alimentele care sunt deja pe „lista păcatelor” pot fi consumate în siguranță. Cu toate acestea, gustarea nu se face în loc să mănânce, ci lângă ea ”, a spus Gabriella Hartmann, care spune că gustarea înseamnă doar păcălirea corpurilor noastre. „Avem un sistem de monitorizare a glucozei în corpul nostru care trimite un semnal către partea dreaptă a creierului atunci când ajunge suficientă glucoză în sânge și oprește aportul de alimente prin stimularea centrului de sațietate. Deci, în acest caz, consumând o cantitate suficientă de ciocolată, cola și băuturi răcoritoare cu zahăr, corpul persistă mult timp ”, a adăugat el.

„Problema este că, dacă urmăm această metodă, deoarece nu avem timp să mâncăm (în calitate potrivită), se pot dezvolta stări de deficiență. Vorbim despre foamea calitativă și cantitativă. În timpul gustării, ciocolata și cola livrează o mulțime de calorii organismului, dar nu conțin substanțe nutritive valoroase. Toate acestea duc la înfometare de calitate pe termen lung, la deficiențe de proteine, minerale și vitamine ”, am aflat. Faptul că cineva face muncă de birou sau fizică nu afectează de câte ori trebuie să mănânce, doar câte calorii trebuie să ia în corpul lor. „Mâncăm cinci mese (trei persoane și două mici) ca salvator, fie că este vorba de birou sau de muncă fizică. Iată diferența dintre aportul caloric zilnic. Aceasta ar trebui împărțită în cinci. ”

Este posibilă o alegere bună

Un măr (80 kcal) seamănă mai mult cu o bară mare de ciocolată (250 kcal);
O bucată de brânză slabă tocată (120 kcal) cu mere, mai degrabă decât deserturi cremoase
O porție de biscuiți maro (130 kcal) seamănă mai mult cu biscuiții cu cacao/ciocolată
În ceea ce privește greutățile de „ospitalitate”: puneți pe masă legume tocate (morcovi, ridichi sau alte legume de sezon) în loc de chipsuri și alune sărate, suc de roșii ca băutură în loc de băuturile răcoritoare cu îngrășare și zahăr nesănătos
Fructe: să aducem fructe proaspete în fiecare zi - uneori noi inovăm, nu doar mere obișnuite, pere, banane pe scenă. Luați și fructe de pădure. Mango, kiwi pot veni, sezonalitatea este importantă. Putem duce - acolo unde este permis - un blender la locul de muncă, se poate face un milkshake.
Gustare, muesli. Urmăriți eticheta! Nu cumpărați unul care conține mult zahăr și grăsimi!
Legume: Legumele decojite pot fi aduse la locul de muncă într-o cutie sau o pungă bine sigilată
Brânză slabă sau iaurt: iaurt de fructe de casă cu fructe proaspete sau mirelite
În cazul băuturilor: băuturile răcoritoare cu zahăr, de exemplu, sunt mai puțin hrănitoare, „calorii lichide” pentru corpul nostru, așa că ar trebui evitate.
Băutură răcoritoare ușoară (0 kcal) mai degrabă decât tradițională (mare kcal)
Apă: birourile au un dozator de apă sau beau apă îmbuteliată

Deci, trebuie să învățăm cum să înlocuim gustările dăunătoare sănătății - nu am crede cât de ușor - cu alimente mai puțin bogate în calorii, bogate în vitamine și nutrienți.

Fie că consumăm prima masă a zilei acasă sau la serviciu, aproape că nu contează, desigur, nu ceea ce mâncăm în astfel de momente. „Luați cereale pentru micul dejun (pâine integrală de grâu, musli), produse lactate neindulcite (iaurt, brânză) sau mezeluri, ouă și, desigur, legume și câteva lichide (suc proaspăt stors, băutură din lapte sau ceai). Nu contează dacă cineva mănâncă acasă sau la serviciu pentru prima dată, deoarece există cei care pleacă la serviciu dimineața devreme și nu au timp să ia micul dejun. Ideea este că micul dejun este prima masă principală și nu trebuie ratat ", a spus expertul nostru, care a primit sfaturi și despre cum să elimine o„ comă ”după prânz:„ Nu este o întâmplare că sesta a fost inventată în Mediterana țări. În acest caz, sistemul digestiv ocupă o proporție mult mai mare din rezervele noastre de sânge. Cu toate acestea, o ceașcă de supă, o salată ușoară, pește ușor de digerat, carne slabă, un vas ușor de paste (nu dulce, zaharat) nu împovără atât de mult stomacul. După masă s-ar putea să veniți cu un fruct mic, nu cu desert bogat în zahăr. În general, alimentele bogate în grăsimi, carnea roșie (carne de vită, porc etc.) și alimentele cu conținut ridicat de fibre (leguminoasele uscate, varza) rămân în stomac mai mult timp și sunt mai greu de digerat. ”

Nu există dovezi că incidența bolilor gastro-intestinale este mai mare în orice loc de muncă, dar este un fapt faptul că aceste tipuri de probleme de sănătate sunt foarte frecvente. In plus fata de boala de baza, acestea pot duce, de obicei, la alte complicatii grave din cauza perturbarii sau lipsei de absorbtie a nutrientilor. În plus față de infecții, astfel de stiluri de viață pot fi rezultatul stilului nostru de viață, cum ar fi nutriția proastă, sedentarismul sau alcoolismul, dar unele dintre cauze nu au fost încă mapate. În prezent, bolile gastro-intestinale sunt al cincilea cel mai frecvent deces în Ungaria, cu o frecvență de aproximativ o miime din populația totală. Cea mai frecventă cauză de deces este afectarea ficatului asociată cu alcoolismul ”, a declarat expertul pentru Dívány.