Fructe kiwi, superalimente

THE kiwi pe lângă portocale și banane, este cel mai popular fruct exotic al nostru, pe care societatea maghiară îl consumă mai ales în timpul iernii. Deși nu îi place tuturor, sunt puțini unguri care nu au gustat încă fructul dulce și suculent. Știm despre două soiuri principale, kiwi-ul verde tradițional și kiwi-ul auriu din interior, deși primul este mult mai frecvent în țara noastră. Ambele au valori fantastice ale conținutului și merită, de asemenea, eticheta de superaliment pentru lista lor largă de efecte asupra sănătății. În articolul nostru, vă prezentăm acest mare fruct din toate părțile.

Iată fructul kiwi

Istoria kiwi:

Contrar credinței populare, fructele de kiwi nu provin din tropice, ci din China. Numele său original este „yang tao”, care înseamnă „piersică-căpșună”. În anii 1900, a venit pentru prima dată în Noua Zeelandă din China și a plecat în călătoria sa de cucerire de acolo. De asemenea, și-a primit numele de la kiwi, o specie de pasăre originară din Noua Zeelandă, deoarece acea pasăre are și pene mici, sferice și maronii, care seamănă cu pielea păroasă a unui fruct. Fructul crește pe un copac mare care poate crește până la 30 de metri înălțime. Cultivarea sa a fost încercată în multe țări cu mai puțin succes. În prezent, lângă Noua Zeelandă, Italia este cea mai mare putere de export. Puțină lume știe că și kiwi crește și la noi. De câțiva ani, un mic sat din Zala produce kiwi maghiare pentru tone.

Conținutul de nutrienți al kiwi

O bucată de kiwi conține:

Macronutrienți: 13g carbohidrați, 1g proteine, 0,5g grăsimi, 2,7g fibre (56 calorii)
Micronutrienți principali: 85 mg vitamina C (141% DV), 36,7 micrograme vitamina K (46% DV), 284 mg potasiu (8% DV), 1,3 mg vitamina E (7% DV), 0,1 miligrame cupru (6% DV), 22,7 micrograme acid folic (6% DV)

Efectele kiwi asupra sănătății

Bombă uriașă de vitamina C și E

Unul dintre principalele motive pentru care exporturile sunt, fără îndoială, clasificate drept superalimente este valoarea lor antioxidantă ridicată. Antioxidanții sunt foarte importanți, deoarece acționează împotriva radicalilor liberi care afectează organismul. Un studiu norvegian a arătat că consumul a 1-2 kiwi pe zi a redus semnificativ daunele oxidative interne cauzate de radicalii liberi. (1) Un motiv pentru aceasta este că fructul kiwi are un conținut de vitamina C biologic mai mare decât portocalele. (Consumul unui fruct cu un singur ochi înmulțește necesarul zilnic de vitamina C. pentru un adult). Aceasta ajută la refacerea țesuturilor deteriorate și la menținerea sănătății acestora. Pe lângă vitamina C, kiwi este bogat și în vitamina E. Potrivit multora, vitamina E este cea mai puternică vitamină antioxidantă, care, împreună cu vitamina C, compuși antioxidanți naturali găsiți în kiwi și polifenoli, oferă un sprijin imun excepțional de puternic în rândul fructelor.

Reia lupta împotriva îmbătrânirii pielii

Puțini știu, dar colagenul este cea mai importantă proteină, care nu este importantă doar pentru mușchii noștri, ci este, de asemenea, responsabilă în primul rând de forța țesuturilor conjunctive și, în special, de fermitatea pielii. Deși kiwi nu conține colagen, vitamina C, care joacă un rol primordial în sinteza colagenului, este cu atât mai mult. Cu toate acestea, nu acesta este motivul pentru care îl considerăm înfrumusețator! Cercetările au arătat că polizaharidele din kiwi pot dubla efectul de producere a colagenului vitaminei C.! (2) Dacă acest lucru nu ar fi fost suficient, fructul conține un carotenoid numit luteină, care poate reduce deteriorarea pielii atunci când este expus la lumina UV. Kiwi poate face pielea mai frumoasă nu numai intern, ci și extern, motiv pentru care multe companii cosmetice folosesc deja ulei de semințe de kiwi în produsele lor.

Îmbunătățește sănătatea respiratorie

Fructele cu un conținut ridicat de vitamina C, cum ar fi kiwi, au fost utilizate cu succes în tratamentul multor boli respiratorii. De asemenea, am găsit două studii în care copiii cu astm și alte boli respiratorii și infecții au avut reacții favorabile după ce au adăugat fructe de kiwi în dieta lor. Ambele studii au concluzionat că fructul a reușit să reducă simptomele pacienților, inclusiv o reducere a durerii șuierătorului, a cefaleei și a durerii în gât.

Întărește oasele

Kiwi a Vitamina K mare sursă. Vitamina k joacă un rol important în construirea calciului în oase, iar deficiența acestuia poate duce la probleme grave, cum ar fi osteoporoza. Prin urmare, consumul de fructe este important, în special la vârstnici sau în cazul utilizării sporite, cum ar fi sportivii competiționali.

Sănătatea ochilor și vederea

Cele menționate anterior luteina o substanță numită nu numai că poate proteja pielea, ci și sănătatea ochilor! Medicii sunt bine cunoscuți pentru luteină, care poate preveni afecțiunile oculare, cum ar fi degenerescența maculară, care progresează odată cu vârsta. (3) Această substanță protejează nu numai pielea, ci și ochii de lumina UV. Conținutul de luteină de 171 mg din kiwi este mai mare decât orice alt fruct! De asemenea, conține vitamina A, care funcționează împreună cu luteina, care este, de asemenea, vitamina responsabilă de vedere.

Împotriva bolilor gastro-intestinale

Kiwi pare promițător în tratamentul problemelor intestinale și al indigestiei. Aceste cercetări sunt încă la început, dar am găsit deja una în care kiwi are un efect benefic împotriva complicațiilor sindromului intestinului iritabil. Există dovezi din ce în ce mai mari că combinația de antioxidanți și fibre din kiwi poate acționa ca un antiinflamator pentru sistemul digestiv. De fapt, kiwi merită consumat și pentru cei predispuși la balonare, deoarece s-a demonstrat că reduce producția de gaze intestinale.

Booster cardiovascular

THE potasiu în kiwi ajută la scăderea tensiunii arteriale, compensează efectele nocive ale sodiului în organism. Are efect vasodilatator, relaxează vasele de sânge din tot corpul. THE în kiwi situat fibră și vitamina K, pot preveni acumularea de calciu în artere și astfel pot reduce riscul de atacuri de cord. Studiile au arătat că consumatorii obișnuiți de export au niveluri de trigliceride cu 15% mai mici decât cei care nu mănâncă deloc. (4) Merită să știm că consumul a trei kiwi pe zi reduce tensiunea arterială crescută cu 15 mmHg, ceea ce este bun chiar și cu medicamente.

Promovează somnul odihnitor

Conține melatonină naturală și serotonină. Melatonina este un hormon care reglează somnul. Dacă este în cantitatea potrivită în corp, somnul nostru va fi mai lung și mai relaxant. Serotonina, cunoscută și sub numele de hormonul fericirii, combate schimbările negative de dispoziție și promovează un sentiment de calm general. Acești doi hormoni vegetali, deși prezenți în cantități mici în plantă, își au efectele resimțite. (5) Dacă sunteți predispus la depresie sau probleme de somn, ar trebui să mâncați câțiva ochi seara și efectul nu dispare 🙂

Efecte anticanceroase

Vrabiile (kiwi care aparțin acestei specii) sunt implicate în medicina chineză de mii de ani. Se știe că fructele și rădăcinile arborelui au, de asemenea, un efect inhibitor asupra celulelor cancerului la ficat, plămâni și colon. În medicina modernă, experimentele la șoarece au arătat că polizaharida kiwi și complexul antioxidant pot provoca, de asemenea, epuizarea celulelor tumorale. (6) Prin urmare, exporturile au fost considerate printre cele mai bune fructe anticanceroase.

Efecte antibacteriene

Situat în kiwi actinchinin proteinele au arătat efecte fungicide și antibacteriene în mai multe studii. Sămânța de kiwi are cel mai puternic efect antibacterian. (7) Extractul de actinquinină obținut din semințe de kiwi are o activitate antibacteriană puternică împotriva multor tulpini bacteriene și, prin urmare, este utilizat și în medicină.

Efect detoxifiant

THE kiwi rostjai minunat să slujească curatarea intestinului, elimină toxinele care se acumulează în colon și alte deșeuri. Procedând astfel, nu numai că sprijină îndepărtarea substanțelor chimice acumulate de stilul de viață modern, ci ajută și la restabilirea echilibrului florei intestinale, precum și la îmbunătățirea digestiei. Efectul său diuretic ușor ajută în continuare la eliminarea toxinelor.

Curiozități despre kiwi:

Puțini știu, dar kiwi este unul dintre cele mai puțin pulverizate fructe.
Pielea păroasă a kiwi poate fi, de asemenea, consumată. De obicei, se mănâncă în Asia, fără decojire, cu câteva mușcături
Dacă cumpărați un kiwi imatur și dur, îl puteți face să se maturizeze mai repede, punându-l într-o pungă de hârtie. Procesul este accelerat și mai mult prin adăugarea unui măr sau banană lângă acesta, deoarece acestea generează gaz etilic, care coace fructele într-o singură zi.
Nu numai că poate fi consumat crud! În Asia, se gătește cu carne, dându-i astfel suc.
Este potrivit și pentru marinarea cărnii. Proteinele din acesta o fac o pata instantanee ideală care funcționează în 10 minute.
Relativ frecvente a alergie la piatră, care apare la 10% dintre copii. Alergiile pot provoca dureri la nivelul gurii și urticarie. În unele cazuri extreme, poate pune viața în pericol.
Kiwi capabil să încetinească coagularea sângelui. Nu consumați cu 1-2 săptămâni înainte de operație!
Kiwi poate fi supradozat datorită conținutului ridicat de potasiu. Consumă cantități excesive și dăunează rinichilor.

Mă interesează o alimentație curată și un stil de viață potrivit?

Înregistrați apoi un abonament anual la noi! >>> Programul de stil de viață pentru alimentația curată