Fursecuri cu smântână de prune din făină de spelt integrală cu miere

Nu am deloc intenția să mă grăbesc toamna pentru că iubesc vara. 🙂 Cu toate acestea, acest sezon îmi amintește atât de gustul, cât și de culorile anotimpurilor.
Pe măsură ce parfumul prăjit, scorțișoară, miere și prune prăjite a intrat în casă, imaginea primului vânt ascuțit, ploile liniștite și frunzele căzute au apărut involuntar în fața ochilor mei spirituali. 🙂
Ei bine, să nu grăbim timpul, să vorbim despre cookie.
Am fost oficiali la grătar în weekend, Tiramisu a făcut cafea și nuci pentru adulți, dar din moment ce copiii nu pot rata nici prăjiturile, acesta a fost făcut pentru ei! 🙂 De când am copt pentru copii, am omis eritritolul din această rețetă, deci a fost preparat parțial tradițional și parțial delicatete de reformă.
Baza prăjiturii este miere, burete cu unt, care este tk. făina de spelt și scorțișoara sunt de culoare maro auriu și au un gust ușor de nuci. Smântâna prăjită deasupra, în care prunele tăiate felii sunt așezate convenabil, le-am presărat cu pesmet de zahăr brun-scorțișoară.

IMPORTANT: Cei care citesc regulat știu că fac rețete compatibile cu IR, PCOS. Acest tort poate fi, de asemenea, perfect remodelat pentru cei care urmează o dietă specială. Ingredientele de înlocuire veți găsi între paranteze lângă ingrediente.

5 ouă de mărimea M separate în două
9 ek zahăr (12 ek eritritol)
2 linguri de miere (am folosit miere de flori de ghimbir, dar aceasta poate fi desigur omisă, toate tipurile de miere sunt potrivite) - (de omis în cazul IR, dieta PCOS)
1 vârf mare de sare
15 dkg unt
9 linguri de linguriță. faina de spelta
½ Pachet de praf de copt
1 pahar mic de smântână 20%
2 lingurițe de scorțișoară
2 ek tk. firimituri de pâine
4 prune uscate mai mari (datorită conținutului ridicat de zahăr al prunelor - recomandat numai pentru mese de zece ore și gustări).
1 linguriță esență de vanilie

Alegeți patru ouă în jumătate. Bateți proteina cu 2 lingurițe de zahăr și un vârf de sare. Bate la o spumă tare. Adăugați 4 lingurițe de zahăr și 1 linguriță de miere și unt la cele 4 gălbenușuri, apoi bateți până se face spumos. Se amestecă cele două mase și se adaugă 7 linguri de făină, praful de copt și o linguriță. scorţişoară. Se amestecă aluatul fără bulgări și se pune într-o foaie de copt bine untă, de dimensiuni medii. Coaceți aluatul la 180 de grade timp de 15 minute.

Între timp, tăiați prunjele în felii subțiri. Adăugați o smântână o bucată de ou, 2 lingurițe de zahăr, esență de vanilie și două linguri de făină (linguriță. Spelta).

Când aluatul nostru a crescut, întindeți smântâna deasupra și aranjați feliile de prune la rând. Presară acest lucru cu pesmet 1 lingură zahăr brun și o linguriță. cu un amestec de scorțișoară. Puneți din nou în cuptorul de 180 de grade pentru încă 25 de minute. Chiar și puțin călduț este cel mai delicios! 🙂