Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

1. Se amestecă făina cu praful de copt, zahărul și coaja rasă de lămâie și apoi se sfărâmă cu untul moale. Adăugați gălbenușurile, sucul de lămâie și laptele suficient pentru a forma un aluat mediu tare. Se împarte în două părți egale, se pune într-o pungă și se pune în congelator pentru aprox. 15 minute.

cireș

Pentru umplutură, bateți albusurile și zahărul într-o spumă tare. Se amestecă cu grijă nucile măcinate și gemul de piersici.

Așezați hârtie de copt în tava de copt, apoi scoateți unul din aluat din congelator și radeți-l uniform în tava de copt pe o răzătoare cu găuri mari. Pe aceasta netezim umplutura de nuci, punem cireșele scurse pe ea. Scoatem și cealaltă jumătate din aluat din congelator, pe care o grătăm și pe umplutură.

Într-un cuptor de amestec de aer preîncălzit la 170 de grade pentru aprox. Coaceți timp de 20 de minute.

Când este copt, lăsați-l să se răcească aproximativ o jumătate de oră pentru a solidifica puțin umplutura, apoi îl servim feliat, presărat cu zahăr pudră.