Ani - culinaris

(pentru găluște de brânză de vaci) 50dkg brânză de vaci slabă, 2ek zahăr vanilat (eritritol măcinat cu făină de vanilie) 1ek îndulcitor lichid, 1mk sare, 1 coajă rasă de lămâie, 3 ouă întregi, 10dkg tărâțe de ovăz, 1ek coajă de semințe uterine

umplute

(pentru banane) 2 banane întregi, 1 coajă de lămâie rasă, 1ek îndulcitor lichid, un vârf de sare, 9dl lapte, 1 bucată de banană sau pudră de vanilie

Pregătire:

Strângeți brânza de vaci (dacă este puțin gros) cu o furculiță, adăugați vinil xukro și îndulcitor, sare și coaja rasă de lămâie, apoi lucrați bine cu cele 3 ouă, tărâțe de ovăz și coaja de semințe uterine. Lasă-ne să ne odihnim 1/2 oră, până atunci facem sifonul. Se amestecă coaja de banană și lămâie rasă cu 2 dl de lapte, apoi se decongelează cu laptele rămas și se adaugă îndulcitorul și un praf de sare. Luați o oală din această lăută pentru a amesteca ușor pudra de cremă, apoi adăugați la smoothie-ul de banane, amestecați bine și gătiți, amestecând constant. Când ați terminat, îl răcim amestecând din când în când. Între timp, formăm bile din masa de brânză de vaci cu mâinile umede, așezând un cub de ciocolată fără zahăr în mijloc. Se pune în apă clocotită și se gătește până se umflă și se ridică până la vârful apei. La servire, l-am rotit în nuci măcinate prăjite (acest lucru poate fi omis) și am servit găluștele fierbinți de brânză de vaci cu o sifon rece. Adăugați pofta bună!