Garnuiește dilema ...

după gust
Conform bunului obicei maghiar, garnitura de aici constă aproape exclusiv din cartofi prăjiți sau rupți, orez și paste.

Întrucât nu consumăm niciunul dintre ele în dieta paleolitică, apare imediat întrebarea, dar atunci ce ar trebui să mâncăm în loc de garnitură?

Mulți oameni cred că mâncăm legume aburite doar pentru toate, dar în comparație cu asta, se deschide un depozit de garnituri, pe măsură ce tăiați dieta paleo.

Desigur, există multe garnituri diferite, dar acum vă voi descrie garnitura mea TOP 5.

Apoi ia-le în ordine:

locul 1

În primul rând, aș dori să menționez garnitura mea preferată, țelina prăjită. Curățat și tăiat în bușteni, prăjiți în ulei pal sau untură fierbinte până se rumenesc, vor fi „cartofii prăjiți” perfecti. Chiar și cei care altfel urăsc gustul puternic al țelinei îl vor iubi, deoarece aroma acestuia dispare aproape complet în timpul prăjirii.

Locul 2

Aș pune salatele pe locul doi. Salată de castraveți, salată de roșii, salată de ardei, salată de sfeclă, salată franceză, salată de varză, salată iceberg murată, salată de conopidă, salată de broccoli ... Puteți face o mare varietate de salate fie cu ulei de măsline, fie cu sos de maioneză de casă. Cu greu te poți plictisi de ele.

Locul 3

Salată de fructe sau compot. Puteți face o salată din tot felul de fructe cu puțină miere, suc de lămâie sau puțin eritritol, gătit ca un compot cu inele de lămâie. Foarte delicios de ex. mărul aburit stropit cu puțină scorțișoară. Vara puteți vinde piersici, cireșe, cireșe etc. fără zahăr sau îndulcitor paleo. Iarna, puteți face și compot din fructe congelate.

Locul 4

De asemenea, puteți prepara mâncăruri minunate din legume prăjite. Preferatul meu sunt chiftelele vegetale, dar poți face bălți din tot felul de legume. Puteți tăia morcovii într-un ulcior și fierbeți în ulei de măsline până când sunt crocante. Puteți face piure din țelină sau conopidă, care este foarte asemănător cu piureul de cartofi. Puteți aburi legume amestecate, chiar le puteți păcăli cu niște condimente.

Locul 5

Paleo nokedli. Puteți face cu ușurință găluște paleo din făină de castane și semințe de in. Gustul său plăcut este foarte asemănător cu găluștele tradiționale, așa că se potrivește perfect cu orice tocană.

Rețetă de găluște paleo

Ingrediente:

15 dkg de făină de castane
10 dkg de făină de in
3 ouă
sare și apă după gust

Pregătire:

  • Se amestecă castana și făina de semințe de in într-un castron
  • Bateți ouăle cu făina
  • Sare după gust și adaugă suficientă apă pentru a obține o aluat de duritate nokedli
  • Fierbeți apa într-o tigaie cu un praf de sare și, când apa curge deja, rupeți aluatul în mod obișnuit.
  • După câteva minute, tăiați o găluște în jumătate și vedeți dacă mijlocul este deja gătit.

Pe lângă aceste garnituri, puteți selecta o mulțime de murături fără zahăr, castraveți acriși, gem sau sos de legume, sosuri la selecția de garnituri. Într-adevăr, doar imaginația ta poate stabili limita.

Scrieți în comentarii cu ce garnitură jurați. De asemenea, pot veni rețete 🙂