Gazpacho matcha condimentat cu pepene galben - cea mai proaspătă supă de vară

Dacă sunteți acolo pentru gazpacho clasic, care este o supă crudă pe bază de legume, ar trebui să încercați cu siguranță și această versiune specială de vară!

Cu gustul său special, este atât dulce cât și picant, ușor și foarte sănătos!

În această versiune, înlocuim ingredientul principal al supei - roșiile - cu pepeni dulci și îl transformăm într-o supă preferată de vară cu un condiment special.

Cu gustul său special, este atât dulce cât și picant, ușor și foarte sănătos! Puteți citi despre motivul pentru care unul dintre cele mai sănătoase superalimente este matcha aici.

De ce vei avea nevoie? (Pentru 8 porții)

1 pepene galben, curatat si fara samburi
1 castravete de șarpe, decojit
1/4 linguriță nucșoară
1 lingura miere
1 cană de iaurt grecesc
1/4 linguriță sare de mare
2 lingurițe de piper Cayenne
Pentru 2 tesă, pudra M Matcha
3/4 cană cu apă de cocos
frunze de mentă proaspete (pentru servire)

Cum se face?

Tăiați pepenele și castravetele în bucăți mici
Puneți jumătate din pepene cu iaurtul într-un smoothie și amestecați până se omogenizează.
adăugați și pepenele și castravetele rămași și mai amestecați puțin.
Se toarnă într-un castron, apoi se adaugă condimentele, mierea, apa de cocos și pudra de matcha. Se amestecă complet.
Lăsați să stea timp de o oră înainte de a servi pentru a permite aromelor să se unească.
Înainte de servire putem decora cu frunze de mentă proaspete!