Glucoză cui, când, când este bine?

Scriitor de articole, consultant în nutriție și stil de viață, culturist junior /

Efectul glucozei

Glucoza, cunoscută și sub numele de dextroză sau glucoza, un carbohidrat simplu natural. Este una dintre cele mai eficiente surse de energie de care toate celulele din corpul nostru au nevoie pentru a funcționa corect. Zahărul utilizat pe scară largă, pe lângă o sursă externă, poate fi obținut cu ajutorul ficatului nostru.

Două dintre utilizările sale sunt binecunoscute, una este tratamentul hipoglicemiei, cel mai frecvent glicemie foarte scăzută la diabetici, iar cealaltă este consumul unei diete care îmbunătățește oboseala, care susține activitățile sportive preferate ale sportivilor.

În ambele cazuri, scopul este de a declanșa un răspuns la insulină cât mai repede posibil. Deoarece indicele glicemic al dextrozei (care arată cât de mult și cât de repede un anumit aliment crește nivelul zahărului din sânge) este foarte mare, este disponibil aproape imediat după consum și declanșează răspunsul necesar la insulină. Acesta este și motivul pentru care medicii recomandă adesea ca diabeticii să aibă întotdeauna glucoză, deoarece este o soluție eficientă pentru greața incipientă. Acest lucru este adevărat, este cu adevărat eficient, deoarece se descompune imediat și crește glicemia. Pe de altă parte, este, de asemenea, periculos, deoarece după o perioadă foarte scurtă de timp, nivelul zahărului din sânge va scădea sub valoarea inițială, care, dacă nu este contat, vă poate pune într-o stare foarte proastă.

Glucoza în sport

Când vine vorba de utilizare în sport, este diferit. Glucoza curge în mușchii noștri pentru activitatea musculară, provine din fluxul sanguin sau glicogen stocat în ficat și mușchi. Dextroza consumată intră în fluxul sanguin sub formă de glucoză, unde este disponibilă ca energie, glicogen în mușchi și trigliceride în țesutul adipos. Și aici este important să menționăm că mușchii sunt capabili să stocheze doar o cantitate limitată de glicogen, deci este nevoie de glucoză care poate fi utilizată direct din sânge. Apoi, corpul eliberează insulină, care secretă glucoza din sânge și o transportă la destinația necesară. În plus, insulina este un puternic hormon anabolic, deoarece transportă nu numai glucoza către țesutul muscular, ci și proteine, aminoacizi și alți nutrienți esențiali pentru construirea mușchilor, cum ar fi glutamina și creatina.

Consumați imediat după un antrenament pentru a vă hrăni corpul cu nutrienții potriviți. Încercați să consumați de trei ori mai multă dextroză decât consumați pudră de proteine. Să vedem un exemplu: dacă smoothie-ul dvs. după antrenament conține 25 de grame de pulbere de proteine, veți avea nevoie de 75 de grame de glucoză. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să-l beți imediat după exerciții în 30 de minute, deoarece acesta este momentul în care corpul dvs. este cel mai receptiv la substanțele nutritive pe care tocmai le-ați menționat.

Glucoza, ca componentă cunoscută pentru creșterea în greutate, este folosită în mare măsură de sportivii care doresc să își mărească masa musculară, dar poate fi la fel de utilă pentru un sportiv de rezistență care dorește doar să-și îmbunătățească performanțele fără a câștiga un exces de greutate inutil. Și aici, scopul este de a suplini cât mai curând posibil sursa de energie disponibilă și deficitul de glicogen cauzat de exerciții fizice. Și dacă consumăm alte suplimente în timpul antrenamentelor noastre, ne putem baza pe acesta ca furnizor de alți nutrienți.

Corpul unui adult mediu cântărește aprox. 120 g de glucoză pură pot fi utilizate imediat și perfect. Deci, dacă nu facem prea multă muncă musculară (sport activ), corpul nostru va stoca probabil o cantitate mult mai mare de glucoză decât grăsimile.

Efectul glucozei asupra creierului

Din cele de mai sus, am putea concluziona că cei mai mari consumatori de glucoză din corpul nostru sunt celulele musculare. Aceasta ar fi o concepție greșită, deoarece creierul nostru are nevoie de o cantitate incredibilă de energie pentru a funcționa - concentrare, gândire, somn. Pentru creier, glucoza este singura sursă de energie, ceea ce este bine ilustrat de faptul că la un adult, sistemul nervos central folosește cantitatea de glucoză ingerată pentru aprox. 40%. Poate fi de mare ajutor în timpul unui examen.

Efectele secundare ale glucozei

Consumul excesiv, ca orice altceva, are efecte secundare care cauzează probleme grave de sănătate. După cum am aflat mai sus, este un partener de călătorie excelent dacă suferim de diabet sau în timpul activităților noastre sportive, dar dacă nu este justificat, gustul său va fi singurul pozitiv, cu multe efecte negative. Dacă consumăm mai mult zahăr decât consumăm, o parte din acesta este preluată de depozitele de glicogen ale mușchiului, o anumită cantitate poate fi stocată de ficat, dar o porțiune mare merge direct către țesutul adipos, care nu devine altceva decât grăsime corporală obișnuită . Cu toate acestea, în cazul înfometării prelungite, se activează și glicogenul stocat de grăsimea corporală. În plus, pe lângă faptul că este supraponderal, poate duce la rezistență la insulină, ceea ce face ca zahărul din sânge să nu fie transportat, care astfel circulă în sânge prea mult timp. Acest lucru poate duce la depresie permanentă și la un risc crescut de mai multe boli.