Grăsimi și acizi grași

Rolul acizilor grași în nutriție. Valoarea fiziologică a grăsimilor din dietă este determinată de raportul dintre acizii grași saturați și nesaturați.

Omul absoarbe acizii grași în principal sub formă de diferite grăsimi vegetale și animale (grăsimi, uleiuri). În epoca de piatră, nevoile zilnice de energie ale oamenilor sunt de cca. 25% au fost acoperite sub formă de grăsime, astăzi această proporție este de 40-50%. În acest sens, cantitatea de grăsimi saturate a crescut, în timp ce cantitatea de acizi grași unici, dar mai ales polinesaturați, a scăzut semnificativ. În timp ce anterior raportul celor două tipuri de acizi grași era în jurul valorii de 1: 1-1: 2 dorit, astăzi consumăm de 4-5 ori mai multe grăsimi saturate decât predecesorii noștri.

In timp ce acizi grași saturați/nesaturați probleme cunoscute de mult timp, știm doar de câțiva ani că este de o importanță deosebită în cazul acizilor grași nesaturați. omega-3 /omega-6 raport.

Idealul ar fi 1: 3-1: 5, în timp ce o dietă slab formulată obișnuită în lumea civilizată conține aceste două tipuri de acizi grași într-un raport de 1:10 la 1:30. Pentru a restabili raportul corect omega-3 diete bogate în grăsimi (in, nuci, migdale, pacane, ulei de semințe de in, ulei de nucă, midii, alge, pește de mare: somon, hering, sardine, macrou, pește intern: busa) sunt recomandate de medici și nutriționiști. Toate consumate omega-O cantitate de 3 acizi grași în jur de 1-1,5 g pe zi ar fi ideală, menținând raporturile de mai sus.

In timp ce omega-3 și omega-De asemenea, organismul uman are nevoie de 6 acizi grași, în timp ce acizii grași trans formați în timpul tratamentului artificial al grăsimilor sunt deosebit de dăunători, prin urmare consumul lor trebuie evitat cât mai mult posibil (omega 6: ulei de porumb, ulei de floarea soarelui, ulei de măsline, ulei de ciulin, ulei de mac, floarea-soarelui), semințe de mac, semințe de mac, semințe de mac, totuși, merită să știm că, în ceea ce privește obiceiurile alimentare ale Ungariei, nu avem nevoie de suplimente omega-6.!

THE acizi grași trans sunt probabil și mai dăunătoare organismului (boli cardiovasculare, cauze ale colesterolului ridicat), cum ar fi grăsimile naturale saturate.

În principiu, există două moduri de a forma grăsimi trans, artificial, pe de o parte, în timpul hidrogenării parțiale a uleiurilor vegetale sau rafinării uleiurilor și, pe de altă parte, în mod natural, în timpul metabolismului rumegătoarelor.

Cercetările au legat o dietă bogată în grăsimi trans de boli de inimă, diabet și o serie de alte tipuri de obezitate cu obezitate.

Multe țări reglementează cantitatea maximă de acizi grași trans care pot fi consumați. Organizația Mondială a Sănătății stabilește valoarea maximă a grăsimilor trans consumate la 1%, ceea ce înseamnă că maximum 1% din aportul zilnic de energie poate proveni din grăsimile trans, recomandările dietetice internaționale recomandă un nivel mai ridicat, maxim 2% din aportul de energie.

Sursa: wikipedia.org/wiki/Acizi grași; Sursa: wikipedia.org/wiki/Trans- acizi grași

grăsimi

În proporțiile acizilor grași omega-3 și omega-6, acizii grași omega-3 ar trebui preferați și consumați în proporții mai mari. Prea mult acid gras Omega-6 poate predispune la inflamație și probleme cardiace. Acizi grași Omega6: carne, lapte (consumat în cantități mici), pentru ulei vegetal: ulei de ciulin sau de floarea-soarelui. Conține majoritatea acizilor grași Omega 3: pește (de exemplu somon, busa), ulei vegetal: de exemplu ulei de in. Dacă aportul de acizi grași Omega 6 este crescut, trebuie crescut aportul de acizi grași Omega 3.

Sursa se aplică următoarelor: https://www.hazipatika.com/taplalkozas/omega_fatty acids/articles/valts_egeszsegesebbre/az_omega-3_es_-6_fatty acids_Importance/20130304153647:

Pentru a vă asigura că dieta conține cantitățile și proporțiile corecte de acizi grași omega-3 și omega-6, merită să luați următoarele sfaturi bune:

Mănâncă pește de cel puțin trei ori pe săptămână, deoarece cantitatea zilnică recomandată de omega-3 este deja de 10 dkg de somon. Aceste surse animale furnizează EPA și DHA corpului nostru.

  • Să nu ne împotrivim nici consumului de alge. Să ne cunoaștem bucătăria japoneză care preferă aceste ingrediente.
  • În mod regulat, de câteva ori pe săptămână, includeți în dietă semințe și nuci uleioase, a căror cantitate zilnică ar trebui să fie de aproximativ o mână. Nu numai că aceste ingrediente valoroase pot forma baza prăjiturilor și deserturilor, dar pot fi amestecate și cu salate, cereale sau supe.
  • Reduceți utilizarea prăjirii cu conținut ridicat de grăsimi (ulei). În schimb, alegeți metode tehnologice de bucătărie cu conținut scăzut de grăsimi, care reduc și consumul excesiv de acizi grași omega-6 (de exemplu, floarea-soarelui, ulei de măsline).
  • Preferați utilizarea uleiului din semințe de in, care poate fi amestecat în vasele noastre fără încălzire (de exemplu, salate, piure de cartofi și legume).
  • Deoarece putem furniza în siguranță 10% din aportul zilnic de energie consumând acizi grași nesaturați, putem folosi cu îndrăzneală semințe de in, rapiță, semințe de cânepă, nuci și uleiuri de măsline chiar și în dieta noastră zilnică.
  • Limitați cantitatea de grăsimi animale și materii prime grase la fundal.

Comentarii

Nu un medicament

Atenţie! Rezultatele pot varia de la individ la individ.

Real H2 nu este un medicament, ci un supliment alimentar pe bază naturală. El singur nu este potrivit pentru tratamentul oricărei boli și nici nu este potrivit pentru terapia medicală.

Principala caracteristică a acestei tablete este că furnizează organismului hidrogen molecular timp de aproape 3 ore. Profesorul a reușit să realizeze acest lucru fixând moleculele active de hidrogen gazos de H2 într-o matrice bioplimetrică alimentară special concepută și ca atare sunt stabile sub formă de pulbere.

Poate fi necesar să discutați cu medicul dumneavoastră dacă aveți o boală și căutați o alternativă suplimentară.

Pagini

  • Contul meu
  • Declarație de confidențialitate
  • GTC
  • Blog
  • a lua legatura
  • Coş
  • Hidrogen molecular
    • Principiile GMP
    • Istoria cercetării
    • Hidrogen molecular inteligent
    • Operațiune
    • Ce se ascunde în spatele sănătății precare?
  • Verifică
  • Ordin
  • Experiențe
  • Pagina produsului

Pentru a continua să utilizați site-ul web, utilizarea cookie-urilor trebuie acceptată. Aflați mai multe Acceptați

Setările cookie-urilor sunt activate pe acest site web pentru cea mai bună experiență a utilizatorului. Dacă site-ul web este utilizat fără a modifica setarea sau dacă se face clic pe butonul „Accept”, utilizatorul acceptă utilizarea cookie-urilor.